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In generale i tempi indicati nelle tabelle sono
calcolati per inserire gli alimenti nel forno
freddo.
Le
ricette
preriscaldamento del forno a vuoto sono
chiaramente indicate.
Alcuni modelli dispongono di funzione di
preriscaldamento
riduce il tempo di cottura rispetto a quanto
indicato nella tabella. Quando si usa questa
Flusso di vapore
È normale che esca un flusso di vapore
intermittente dalla parte frontale del forno.
Ciò è specialmente visibile in inverno o in
ambienti molto umidi
Il contenitore perforato è adatto alla cottura
di verdure e ortaggi freschi o congelati,
carne
e
pollame.
importante introdurre il contenitore non
perforato al primo livello. In tal modo, i liquidi
gocciolanti possono essere raccolti evitando
di sporcare l'elettrodomestico. Il contenitore
collocato al secondo livello.
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che
richiedono
rapido.
Tale
funzione
In
questo
caso,
forno avvisi di aver raggiunto la temperatura
di cottura.
Le altezze per il vassoio sono, cominciando
un
dal basso:
1: Inferiore.
2/3: Media.
4: Superiore
L'altezza 4 è adatte a gratinare e tostare.
mento quanto più centrato possibile sul vas-
soio o sulla griglia.
Acqua residua nel forno
consigliabile inserire una teglia sulla griglia
inferiore. Il liquido gocciolerà dal cibo fino a
condensarsi e si ridurrà in acqua residua
facilmente asciugata con un panno. Fare
attenzione che il vassoio anti goccia sotto lo
sportello sia asciutto dopo ogni uso. Un
accumulo di liquido in questo vassoio può
rapidamente traboccare e danneggiare i
mobili circostanti. È accessibile mediante lo
sportello aperto.
Il contenitore non perforato viene utilizzato
per cuocere a vapore alimenti delicati, ad
è
esempio conserve e gnocchi.
La rastrelliera è destinata alla cottura con
piccoli contenitori, ad esempio coppette per
dolci, e per rigenerare pietanze.
Per informazioni più precise, fare riferimento
alle tabelle.
Le temperature e i tempi suggeriti sono
puramente indicativi. Il tempo di cottura
i-
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