Beschicken Des Garraumes Und Entnehmen Der Speisen; Entnehmen Der Speisen Nach Einem Garvorgang - Salvis Vitality Pro SDS 1/1-13 Installations- Und Gebrauchsanweisung

3.2

Beschicken des Garraumes und Entnehmen der Speisen

Beschicken des Garraumes
D Nur hitzebeständige Gastronorm-Behälter verwenden!
D Um bei der Verwendung von Lochgittern Korrosionsschäden im Garraum zu vermeiden, die
Gerichte erst nach dem Garvorgang mit Salz würzen. Dies hat auch den Vorteil, dass Sie
weit weniger Salz benötigen, als wenn Sie vor dem Garvorgang salzen.
D Den Garraum nicht überfüllen. Das Gargut nicht höher als 10 mm bis zur Oberkante der
Gastronorm-Behälter auffüllen.

Entnehmen der Speisen nach einem Garvorgang

D Nach Beendigung des Garvorganges ertönt ein Summer und die Kontrolllampe für
Garende
. Taste Summer
D Der Summer verstummt und die Kontrolllampe für Garende erlischt.
Verbrennungsgefahr! Vorsicht heißer Dampf!
. Garraumtür langsam und vorsichtig öffnen!
Verbrennungsgefahr! Vorsicht der Kerntemperatur-Fühler ist heiß!
. Kerntemperatur-Fühler aus dem Gargut entnehmen und in die Halterung stecken.
D Der Kerntemperatur-Fühler ist ein empfindliches Messinstrument, deshalb nicht aus dem
Garraum heraushängen lassen! Sonst Beschädigung beim Schließen der Garraumtür!
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