Nützliche Ratschäge - Concept PC5030 Bedienungsanleitung

9. Mit der Taste LOAF SIZE das ungefähre Gewicht des fertigen Brotlaibs einstellen:
1000 g,
1250 g.
10. Mit den Tasten TIME-/TIME+ können Sie die Zeit der verzögerten Zubereitungseinschaltung einstellen. Diese wird
zur Zubereitungszeit hinzugerechnet, d.h. auf dem Display wird die Zeit angezeigt, wann das gewählte Programm
enden wird. Der maximal einstellbare Wert ist 13 Stunden.
Bem.: Beim Benutzen der Funktion des verzögerten Einschaltens keine schnell verderblichen Rohstoffe, z.B. Eier,
frische Milch, Obst, Zwiebeln verwenden.
11. Durch Drücken der Taste START/STOP starten Sie das eingestellte Programm. Das blinkende Symbol des
Doppelpunktes signalisiert das laufende Programm. Es werden alle Tasten außer der Taste START/STOP blockiert.
Durch deren langes Drücken können Sie das Gerät auf Null stellen und damit das laufende Programm abbrechen.
12. Bei den Programmen BASIC, FRENCH, RAPID, WHOLE MEAT, CAKE, DOUGH, JAM und SANDWICH wärmt das Gerät
zuerst den Backbehälter vor, bis er eine Temperatur von 25 °C erreicht. In dieser Zeit dreht sich der Motor nicht.
13. Bei den Programmen BASIC, FRENCH und WHOLE WHEAT ertönt während der Phase des zweiten Knetens ein Piepen,
welches signalisiert, dass in den Teig Zerealien, Nüsse, Obst etc. hinzugegeben werden können.
Bem.: Deckel im Laufe der Backphase nicht öffnen, der Teig könnte zusammenfallen.
14. Nach Beendigung des Zubereitungsprogramms ertönt ein Tonsignal und das Gerät schaltet in den Modus KEEP
WARM um (Aufrechthaltung der Temperatur). Dieser Betrieb dauert 60 Minuten.
15. Durch einen langen Druck der Taste START/STOP stoppen Sie das laufende Programm und das Gerät schaltet in die
Grundeinstellung.
16. Mit dem Schalter das Gerät ausschalten. Zuleitungskabel aus der Steckdose ziehen.
17. Vor dem Herausnehmen des gebackenen Laibs lassen Sie den Behälter mit Inhalt auskühlen. Dann benutzen Sie
eine feine Rakel und lösen die Teile, die an der Wand des Backbehälters kleben geblieben sind.
18. Deckel öffnen, den Backbehälter am Haltergriff anfassen und diesen herausnehmen. Beim Herausnehmen des
Backbehälters Küchenhandschuhe verwenden. Gehen Sie vorsichtig vor, um sich nicht zu verbrennen.
19. Drehen Sie den Behälter mit dem Boden nach oben und legen ihn auf ein Küchenrost oder eine saubere Arbeitsfläche.
Nehmen Sie den fertigen Brotlaib heraus. Zum Herausziehen des Knethakens den mitgelieferten Haken benutzen.
20. Vor dem Schneiden lassen Sie den Laib ca. 20 Minuten abkühlen. Zum Schneiden einen elektrischen Brotschneider
oder ein Brotmesser benutzen.
Bem.: Sofern im Laufe des Programms die Stromversorgung ausfällt, wird das Gerät zurückgesetzt. Sofern das
laufende Programm nicht in der Garphase war, können Sie das Programm erneut starten. Falls das Programm in einem
fortgeschrittenen Zubereitungsschritt war, empfehlen wir diesen abzubrechen, neue Zutaten zu verwenden und das
gewählte Programm erneut zu starten.
NÜTZLICHE RATSCHÄGE
Das fertige Brot kann in einem Plastikbeutel über 3 Tagen bei Raumtemperatur oder über 10 Tagen im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
Programme QUICK und RAPID - Für diese Programme verwenden Sie Wasser mit einer Temperatur von 35-50 °C. Bei einer
niedrigeren Temperatur des Wassers geht der Teig nicht auf, eine höhere Wassertemperatur vernichtet die Bakterien in
der Hefe und dies beeinflusst stark das Backresultat.
Beim ersten Kneten können nicht vermischte Mehl- oder Gemischreste in den Ecken des Backbehälters verbleiben, die
später Klümpchen im Teig verursachen würden. Nach Beendigung des ersten Knetens den Deckel öffnen, vorsichtig die
angesetzten Zutaten in den Teig untermischen, Deckel schließen und die Zubereitung fortsetzen.
Programm JAM – Zum Erreichen eines guten Ergebnisses verwenden Sie in kleine Stücke geschnittenes Obst.
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PC5030