Concept PC5030 Bedienungsanleitung Seite 61

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BEDIENUNGSANLEITUNG
HINWEIS
Vor dem Anbringen oder Abnehmen des Zubehörs den Stecker stets aus der Steckdose herausziehen!
Bevor Sie das neue Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie dieses aus hygienischen Gründen mit einem feuchten
Lappen abwischen und alle abnehmbaren Teile in warmem Wasser abwaschen. Innere Oberfläche des Backbehälters
mit Öl oder Fett bestreichen. Nehmen Sie das Gerät ohne die Backzutaten für eine Zeit von 10 Minuten (siehe Absatz
Bedienungsanleitung) im Backmodus (BAKE) in Betrieb. Dann die Innenteile erneut waschen.
Die empfohlene Raumtemperatur zum Backen ist 15 - 34 °C.
Benutzen Sie beim Backen nicht mehr als 800 g Mehl und nicht mehr als 4 Teelöffel Treibpulver.
1. Legen Sie den Backbehälter (Abb. 1) in den Backraum des Backautomaten ein.
2. Setzen Sie die Knethaken in die Welle am Boden des Backbehälters (Abb. 2).
3. Geben Sie die einzelnen Zutaten in den Backbehälter. Zuerst in den Behälter
Flüssigkeit (Wasser, Öl, Milch, Ei), dann lose Zutaten (Mehl, Instantgemisch etc.)
dazu schütten, zu guter Letzt Hefe, Speisesoda oder Triebmittel in den Teig zugeben.
Darauf achten, dass die Hefen vor dem Beginn des Backens nicht in Kontakt mit Salz
oder Flüssigkeiten kommen. Ihre Wirksamkeit bei der Teiggare würde sich dadurch
verringern.
4. Deckel des Gerätes schließen.
5. Stecker in die Steckdose stecken. Das Gerät mit dem Schalter einschalten. Es
ertönt ein Piepen. Auf dem Display erscheint der Wert 1 03:30:00 (Programm Nr. 1,
Zubereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten), die Anzeige der für die Gewichtseinstellung
des Brotlaibs ist auf den Wert 1250 g und die Anzeige zum Einstellen der
Brotkrustenstärke auf den Wert MEDIUM eingestellt. Der Doppelpunkt zwischen
den Zahlen 3 und 30 blinkt nicht, d.h. das Programm ist nicht gestartet.
6. Mit der Taste MENU die Zahl des gewünschten Programms (1-10) wählen.
1. BASIC - Grundprogramm für die Zubereitung von Weiß-, Weizen- und
Roggenbrot (Kneten, Gare, Backen).
2. QUICK - Schnelle Zubereitung für Weiß-, Weizen- und Roggenbrot (Kneten,
Gare, Backen). Eine kürzere Gärdauer verursacht eine dichtere Brotsubstanz.
3. FRENCH – Zubereitung des sog. französischen Brots mit verlängerter Gärzeit
(Kneten, Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig, mit einer knusprigen Kruste.
4. RAPID – Schnelle Zubereitung eines Brotes mit dichterer Substanz (Kneten,
Gare, Backen).
5. WHOLE WHEAT – Zubereitung eines Vollkornbrotes (Kneten, Gare, Backen). Wir
empfehlen, nicht die Funktion des verzögerten Einschaltens zu benutzen.
6. CAKE – Zubereitung eines süßen Hefelaibs (Kneten, Gare, Backen). Wird bei
einem Teig mit größerem Fett- und Zuckergehalt benutzt. Zur Gärung wird
Speisesoda oder Treibpulver im Gebäck verwendet.
7. DOUGH – Zubereitung von Teig für die weitere Verarbeitung (Kneten, Gare).
8. BAKE – Backen.
9. JAM – Kochen von Jams, Eingemachtem und Kompotts.
10. SANDWICH – Zubereitung eines Brotes, das für Sandwichs geeignet ist (Kneten,
Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig mit dünner Kruste.
7. Auf dem Display wird die vorgesehene Zeit der Zubereitungsdauer angezeigt.
8. Mit der Taste COLOR die gewünschte Farbe und Stärke der Brotkruste wählen:
LIGHT – hell
MEDIUM – mittel
DARK – dunkel
PC5030
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Abb. 1
Abb. 2
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