Inoksan inosmart INO-FBG010 Gebrauchsanweisung Seite 34

Kartoffeln mit Sosse
Paprikaschoten
Herzöginkartoffeln
Lasagne
Kuchen
Gegrillte Peperonis im
Ofen
Tomatengratin
Auberginengratin
Zucchini Füllung
Karnıyarık (Auberginen
mit Hackfleischfüllung)
Brötchen
Hamburger Brot
Blaetterteiggebaeck
Biskuitkuchen
Vol-au-vent Teig
Pastete (Backblech)
Gebaeck
Creme Caramel
Milchreis im Ofen
flach
180 50
60mm
flach
160 70
60mm
flach
200 15-18 100 kişi
10mm
flach
170 45
60mm
Mit Loch
180 30/40 200 Ad.
20mm
Grill 200 10
Grill 170 20
Grill 160 30
flach
160 50
65mm
flach 160-
30
40mm 200
Mit Loch
190 15-18 15 Kg
20mm
Mit Loch
180 15-18 15 Kg.
20mm
flach
160 20
20mm
flach
170 20
20mm
flach
170 15
20mm
flach
180 40
20mm
Mit Loch
160 15 75 kişi
20mm
flach
170 50
40mm
flach
200 20
40mm
500
250
175 kişi Perso-
Perso-nen
nen
500
250
125 kişi Perso-
Perso-nen
nen
700
350
Perso-
Perso-nen
nen
500
250
200 Ad. Perso-
Perso-nen
nen
400
200
Perso-
Perso-nen
nen
112 Ad. 150 St. 300 St.
200 Ad. 460 St. 920 St.
150 kişi 340 St. 680 St.
75 kişi 400 St. 800 St. Heisse Sosse zufügen.
600
300
60 kişi Perso-
Perso-nen
nen
300
150
Perso-
Perso-nen
nen
250
125
Perso-
Perso-nen
nen
200 Ad. 30Kg 60Kg
200 kişi 10Kg 20Kg
45 Ad. 400 St. 800 St.
800
400
150 kişi Perso-
Perso-nen
nen
170Ad 340Ad
650
325
Persone
Personen
n
300
150 Perso-
Perso-
nen
nen
34
In die Backbleche wird
kochende Sosse gegeben.
In die Backbleche kochende
Sosse gegeben, mit Backpapier
zudecken.
Den Backblechboden leicht
fetten, auf die Kartoffeln
Eigelb bepinseln
Nach der Dicke der Kuchen
kann sich die Dauer aendern.
Auf die Kuchen geschmolzene
Margarine bepinseln.
In die Auberginen mit Gabel
einstechen
Auf die zuvor gebratenen
Auberginen heisse Sosse
giessen. In den letzten 10
0
Minuten auf 200 C gratinieren.
Intensive Feuchtigkit zuführen
und garen.
Intensive Feuchtigkit zuführen
und garen.
Backpapier benutzen.
Nach der Dicke der
Blaetterteig kann sich die
Dauer und nach der
Verteilungsgrösse die
Kapazitaet aendern.
Intensive Feuchtigkeit
zuführen.
Auf die Backbleche bis zur
Haelfte heisses Wasser geben.
Auf die Backbleche bis zur
Haelfte heisses Wasser geben.