Kenwood kMix KMX75 Bedienungsanleitungen Seite 196

Πίνακας συνιστώμενης χρήσης
Αυτές οι πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν
ανάλογα με τη συνταγή και τα υλικά που επεξεργάζεστε.
Συνταγή/Επεξεργασία
Ζύμη ψωμιού (σφιχτή
με μαγιά)
Μαλακό μείγμα μαγιάς
(εμπλουτισμένο με
βούτυρο και αβγά)
Μέγεθος αβγών που χρησιμοποιούνται = μεσαίο (Βάρος 53-63 g).
Εργαλείο ζύμης
Για ζύμες με μαγιά
Συμβουλές και υποδείξεις
Σημαντικό
• Μην υπερβαίνετε ποτέ τις αναγραφόμενες μέγιστες
ποσότητες – ενδέχεται να υπερφορτώσετε το
μηχάνημα.
• Εάν αντιληφθείτε ότι η συσκευή καταπονείται, θέστε
την εκτός λειτουργίας, αφαιρέστε τη μισή ζύμη και
επεξεργαστείτε το κάθε μισό μέρος χωριστά.
• Τα υλικά αναμειγνύονται καλύτερα εάν τοποθετείτε
πρώτα τα υγρά.
• Ανά διαστήματα να απενεργοποιείτε τη συσκευή και να
ξεκολλάτε το μείγμα από το εργαλείο ζύμης.
Μαγιά
• Ξηρή μαγιά (του τύπου που πρέπει να διαλυθεί σε νερό):
ρίξτε το ζεστό νερό στο μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε τη
μαγιά και τη ζάχαρη και αφήστε το μείγμα για περίπου 10
λεπτά μέχρι να γίνει αφρώδες.
• Νωπή μαγιά: θρυμματίστε τη μέσα στο αλεύρι.
• Άλλοι τύποι μαγιάς: ακολουθήστε τις οδηγίες του
κατασκευαστή.
Βάρος αλευριού
Συνολικό βάρος
Βάρος αλευριού
Συνολικό βάρος
192
(Μέγ.)
1,35 kg Ελάχ.
1
2,17 kg Δεύτερο
ζύμωμα
Ταχύτητα
1
1,3 kg Ελάχ.
2,5 kg 1
Δεύτερο
ζύμωμα
Ταχύτητα
1
(Λεπτά)
60 δευτ.
3 – 4
60 δευτ.
60 δευτ.
3 – 4
60 δευτ.