Kenwood kMix KMX75 Bedienungsanleitungen Seite 22

Tabel met aanbevolen snelheden
Dit dient alleen als richtlijn en kan variëren afhankelijk van het recept en de
ingrediënten die worden gebruikt.
Recept / Verwerken
Deegwaren en koekjes
– boter en bloem
vermengen
All-in-one cakemix
Recept / Verwerken
Boter/margarine en suiker romig maken
Eieren in cakemix kloppen
Bloem, vruchten, etc. in het mengsel
vouwen
Gebruikte eieren = medium (gewicht 53-63 g).
K-klopper
Voor het maken van cakes, koekjes, gebak, ijsvorming,
vullingen, eclairs en aardappelpuree.
Tips
• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten,
verhoogt u de snelheid geleidelijk.
• Stop de machine regelmatig om de kom met de spatel
af te schrapen, zodat alle ingrediënten goed worden
gemengd.
• Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken, tenzij
het recept iets anders voorschrijft.
Bloemgewicht
Totaalgewicht
Klopper
Voor het afromen en mengen van zachte ingrediënten
Tips
• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten,
verhoogt u de snelheid geleidelijk.
• Wanneer u boter en suiker voor taartbeslag vermengt,
moet u de boter altijd eerst op kamertemperatuur
brengen of verzachten.
• Niet gebruiken met dikke recepten zoals deeg of met
harde ingrediënten, bijvoorbeeld fruit met pitten, vlees
met bot of schelpdieren.
18
(Max)
Min
680 g
Min
2 kg
(Max)
2,68 kg Min
Min
Vouwen
(Minuten)
2
2 – 3
Max
1
(Minuten)
Max 2
Max
1 – 4
1
30 – 60 sec.