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DE
BEISPIELE DER REZEPTE
1.
BASIC:
ZUTATEN
700 g
Wasser
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
3 EL
24 g
Mehl
3 Messbecher
420 g
Backhefe
1 TL
3 g
2.
FRENCH:
ZUTATEN
700 g
Wasser
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
3 EL
24 g
Mehl
3 Messbecher
420 g
Backhefe
1 TL
3 g
3.
WHOLE WHEAT:
ZUTATEN
700 g
Wasser
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Samen
1 Messbecher
110 g
Mehl
2 Messbecher
280 g
Rohrzucker
3 EL
24 g
Milchpulver
2 EL
14 g
Backhefe
1 TL
3 g
4.
QUICK:
ZUTATEN
700 g
Wasser
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
3 EL
24 g
Mehl
3 Messbecher
420 g
Backhefe
2 TL
6 g
68
1000 g
310 ml
310 g
3 EL
36 g
1,5 TL
10 g
4 EL
36 g
4 Messbecher
560 g
1 TL
3,5 g
1000 g
310 ml
310 g
3 EL
36 g
1,5 TL
10 g
4 EL
36 g
4 Messbecher
560 g
1 TL
3,5 g
1000 g
270 ml
270 g
3 EL
36 g
2 TL
14 g
2 Messbecher
220 g
2 Messbecher
280 g
4 EL
36 g
3 EL
21 g
1 TL
3,5 g
PC5510 | PC5520
5.
SWEET:
ZUTATEN
700 g
Wasser
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
3 EL
36 g
Mehl
3 Messbecher
420 g
Milchpulver
2 EL
14 g
Backhefe
1 TL
3 g
6.
ULTRA FAST I:
ZUTATEN
700 g
Wasser (40~50 °C)
230 ml
230 g
Öl
2 EL
24 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
3 EL
36 g
Mehl
3 Messbecher
420 g
Backhefe
2 2/3 TL
8 g
7.
ULTRA FAST II:
ZUTATEN
700 g
Wasser
310 ml
310 g
Öl
3 EL
36 g
Salz
1 TL
7 g
Zucker
4 EL
48 g
Mehl
4 Messbecher
560 g
Backhefe
2 2/3 TL
8 g
8.
DOUGH:
ZUTATEN
Wasser
310 ml
Öl
2 EL
Salz
1,5 TL
Zucker
2 EL
Mehl
4 Messbecher
Backhefe
1 TL
PC5510 | PC5520
1000 g
310 ml
310 g
3 EL
36 g
1,5 TL
10 g
4 EL
48 g
4 Messbecher
560 g
2 EL
14 g
1 TL
3,5 g
DE
69
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