FIMAR SV25 Benutz Und Wartungsanleitung Seite 76

El tiempo de cocción se activa una vez que se ha alcanzado la temperatura del agua configurada
previamente.
Presione de nuevo el pulsador SET
producto.
Ahora, configure el "arranque retardado"; aparece el símbolo "r" en la pantalla (Ta); seleccione un valore
entre 0 y 24 horas (h) utilizando las teclas +/- (R/S). Una vez seleccionado el valor deseado, presione el
pulsador SET (P) para confirmar y memorizar.
Configure el cuarto y último parámetro "delta" de la sonda del centro.
El valor delta de la sonda del centro, si se configura con un valor diferente de 0, activa la gestión de la
cocción con la sonda del centro. El control de la cocción depende de la temperatura detectada por la sonda,
que debe introducirse en el alimento que va a cocerse. El valor que se introduce (delta) es la desviación
máxima admisible entre la temperatura en el centro y la temperatura del agua.
Ejemplo: si se cuece un bistec a 70 °C con la sonda del centro delta=10, significa que el agua para la
cocción alcanza una temperatura de 80 °C (70°C + 10 °C delta =80°C). La cocción termina cuando se
alcanzan los 70 ºC medidos por la sonda del centro.
Si este delta se configura con un valor diferente de 0 y no se conecta la sonda del centro a la máquina, el
programa no arranca y la máquina señala un error.
Si el valor delta se mantiene igual a 0, la máquina trabaja normalmente sin basarse en la temperatura que
detecta la sonda del centro.
Configure el valor delta utilizando las teclas +/- (R/S); en la pantalla aparece
Una vez seleccionado el valor deseado, presione el pulsador SET
De esta manera los parámetros del programa ya están todos configurados y guardados.
Ahora, presione el pulsador de encendido
Cada dos segundos aparecerán individualmente en la pantalla
agua del depósito, el tiempo restante para el fin del ciclo y la temperatura de la sonda del centro, si ha sido
activada.
Cuando el agua de cocción alcanza la temperatura de trabajo, coloque las bolsas de producto apoyándolas
en las rejillas de acero inoxidable situadas dentro de la cubeta.
Si se ha configurado o no el tiempo, la máquina emite una señal acústica una vez alcanzado el mismo.
Una vez terminado el ciclo de trabajo, apague la máquina, desconecte el enchufe del toma eléctrica y vacíe
la cubeta para evitar la formación de cal.
Antes de vaciar la cubeta, espere hasta que el agua se haya enfriado.
Durante todas las fases de calentamiento y de cocción, la máquina muestra en rotación los valores de:
1. Temperatura del agua (Led "°C" encendido)
2. Tiempo restante (Led "tiempo" encendido)
3. Si el programa lo prevé, temperatura de la sonda del centro (Led "°C
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O 0 1 0 O
(P) para confirmar y memorizar el valor del tiempo de cocción del
O r
O d
(N) para iniciar el ciclo de trabajo.
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SOUS VIDE
O
O
(Ta) el símbolo "d".
(P) para confirmar y memorizar.
(Tb) tres valores: la temperatura efectiva del
♥"
encendido)
RH50