Sicherheitsanforderungen - Merrychef eikon e4s Wartungsanleitung

1 SICHERHEITSANFORDERUNGEN

WICHTIGE INFORMATIONEN - BITTE SORGFÄLTIG
DURCHLESEN!
Dieses Handbuch ist eine technische Anleitung für
Techniker/Ingenieure, die erfolgreich eine von Merrychef
durchgeführte, anerkannte Produktschulung absolviert
haben, zur Durchführung von Wartungs-/Reparaturarbeiten
an dem/den auf der Vorderseite dieses Handbuches
dargestellten Gerät(en). Das Handbuch darf für keine
anderen Fabrikate oder Gerätemodelle verwendet werden.
Denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, eine
Wartungsaufgabe in Angriff zu nehmen, wenn Sie nicht
sicher sind, ob Sie diese kompetent, schnell und vor allem
sicher durchführen können.
Um eine Verletzung Ihrer Person oder anderer Personen
zu vermeiden und das Gerät vor möglichen Schäden
zu schützen, stellen Sie sicher, dass Sie alle wichtigen
Informationen gelesen und verstanden haben.
Befolgen Sie bei der Wartung des Ofens IMMER die
Sicherheitsvorschriften.
1.0.1 Prüfen Sie vor Beginn einer Ofenreparatur den Ofen
mithilfe eines kalibrierten Mikrowellenemissionsdetektors auf
Mikrowellenemissionen.
1.0.2 Vergewissern Sie sich, dass der Ofen keine Mikrowellen
emittiert, auch wenn er vermutlich nicht in Betrieb ist.
1.0.3 Vergewissern Sie sich, dass der Ofen nicht im ständigen
Betrieb ist, egal ob das Display einen Garvorgang anzeigt oder
nicht.
1.0.4 Manipulieren Sie niemals das Netzstromkabel, während
es stromführend ist.
1.0.5 Bevor Sie die Ofenverkleidung entfernen, trennen Sie
bitte IMMER den Ofen von der Stromversorgung. Schalten Sie
den Ofen aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose;
schalten Sie den Trennschalter ab, um fest verdrahtete Öfen
vom Netz zu trennen.
HINWEIS: Der Ofenschalter bietet keinen ausreichenden
Schutz gegen elektrischen Schlag, da er nicht alle inneren
Verdrahtungen vom Netz trennt.
1.0.6 Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig von
der elektrischen Stromversorgung getrennt ist, um ein
unbeabsichtigtes Einschalten des Ofens zu verhindern.
1.0.7 Lassen Sie den Ofen nicht unbeaufsichtigt, wenn die
Ofenblenden entfernt sind; bleiben Sie beim Überprüfen des
Ofens in Sichtweite von weiterem Personal, um sicherzustellen,
dass nur geschulte Techniker Zugang zum Ofen haben.
1.0.8 Die Mindestanzahl an Ofenblenden muss entfernt
werden und die Hochtemperaturkondensatoren müssen vor
dem Arbeiten am Ofen mithilfe eines entsprechend isolierten
10MΩ-Widerstands entladen werden.
1.0.9 Eine provisorische Isolierung sollte verwendet werden,
um versehentlichen Kontakt mit gefährlichen Leitern zu
verhindern.
1.0.10 Berühren Sie keine Innenverdrahtung oder Stecker im
Ofen, auch wenn Sie glauben, dass diese keinen Strom führen;
vermeiden Sie jeglichen Körperkontakt mit den Metallteilen des
Ofens (Verkleidung, Blenden, etc.).
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Wartungsanleitung und Teilebeschreibung – Originalanleitung
Artikelnummer 32Z3870 DE
Ausgabe 1
FALLS RAUCH BEOBACHTET WIRD
SCHALTEN SIE DEN OFEN AUS - TRENNEN SIE IHN
VON DER ELEKTRISCHEN STROMVERSORGUNG -
HALTEN SIE DIE OFENTÜR GESCHLOSSEN, UM
EVENTUELLE FLAMMEN ZU ERSTICKEN.
GEFAHR!
BEVOR SIE DIE OFENVERKLEIDUNG
ENTFERNEN, TRENNEN SIE DEN OFEN VON DER
STROMVERSORGUNG; SCHALTEN SIE DEN OFEN
AUS UND ZIEHEN SIE DEN STECKER AUS DER
STECKDOSE; SCHALTEN SIE DEN TRENNSCHALTER
AB, UM FEST VERDRAHTETE ÖFEN VOM NETZ ZU
TRENNEN UND SPERREN SIE IHN.
WARNUNG
DIE HOCHTEMPERATURKONDENSATOREN
MÜSSEN IMMER VOR DEM ARBEITEN AM OFEN
MITHILFE EINES ENTSPRECHEND ISOLIERTEN
10 MΩ-WIDERSTANDS ENTLADEN WERDEN.
1.0.11 Verwenden Sie für diesen Einsatz nur zugelassene
Schraubenzieher zum Einstellen von Potentiometern, etc.,
und stellen Sie sicher, dass das Werkzeug keine anderen Teile
berührt.
1.0.12 Stellen Sie vor der Verwendung sicher, dass die
Prüfgeräte richtig eingestellt sind.
1.0.13 Prüfgeräte wie beispielsweise Zählerprüfleitungen oder
Klemmen müssen für jede einzelne Prüfung bei stromlosem
Gerät angebracht und entfernt werden.
1.0.14 Nehmen Sie keine Funktionsprüfungen des Magnetrons
bei abgenommenen Ofenblenden vor.
1.0.15 Berühren Sie die Prüfgeräte nur, wenn dieses für die
Bedienung erforderlich ist.
1.0.16 Nach Beendigung einer Wartung befolgen Sie die
Schritte zur „Inbetriebnahme des Ofens" im Abschnitt
„Inbetriebnahme" dieses Handbuchs.