Inbetriebnahme Des Ofens; Erstinstallation; Nach Der Wartung - Merrychef eikon e4s Wartungsanleitung

24 Inbetriebnahme des Ofens

24.1 Erstinstallation

1 Packen Sie den Ofen aus und überprüfen Sie ihn auf
Beschädigungen.
2 Überprüfen Sie das Ofenzubehör.
3 Überprüfen Sie, ob der Aufstellungsort eine
angemessene Belüftung ermöglicht.
4 Stellen Sie den Ofen auf eine stabile, ebene, nicht
brennbare Fläche.
5 Entfernen Sie die Blenden und prüfen Sie die gesamte
Verdrahtung und die Bauteile auf ihre Sicherheit.
6 Bringen Sie die Blenden wieder an.
7 Stellen Sie den Ofen auf, mit einem Luftspalt von
mindestens 50 mm an den Seiten und hinten.
8 Überprüfen Sie die Stromversorgung und schließen Sie
den Ofen an.
9 Stellen Sie ein Gefäß mit Wasser in den Ofen und
schalten Sie ihn ein.
10 Notieren Sie Modellversion und vergleichen Sie diese
mit dem Seriennummernschild.
11 Notieren Sie die BTS (UI) Version.
12 Notieren Sie die SRB-Version.
13 Notieren Sie Seriennummer und vergleichen Sie diese
mit dem Seriennummernschild.
14 Gehen Sie in den Wartungsmodus.
15 Notieren Sie Spannung und Frequenz.
16 Notieren Sie die Magnetron-Stromaufnahme.
17 Prüfen Sie auf Mikrowellenleckage.
18 Notieren Sie den Heizelementestrom.
19 Prüfen Sie die Türoffnung auf der Anzeige.
20 Prüfen Sie auf der Anzeige, ob der Filter entfernt wurde.
21 Prüfen Sie die Gebläsedrehzahl.
22 Schalten Sie den Ofen aus und entfernen Sie das
Wasser.
23 Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn aufheizen.
24 Benutzen Sie den Ofen und garen Sie ein
standardmäßiges Gericht.
25 Geben Sie dem Kunden die Benutzerinformationen
und die Kontaktdaten.
26 Geben Sie den Benutzern einen Überblick über das
Gerät, die Bedienung und die Sicherheit (Gefahren).
27 Füllen Sie den Service-Bericht aus.

24.2 Nach der Wartung

Überprüfen Sie Folgendes nach einer Wartung/
Reparatur/Prüfung des Ofens, bevor Sie die
Netzstromversorgung anschließen:
24.2.1 Alle internen elektrischen Anschlüsse sind richtig (s.
Schaltplan).
24.2.2 Die gesamte Verdrahtungsisolierung ist richtig und
berührt keine scharfen Kanten.
24.2.3 Alle Erdanschlüsse sind elektrisch und mechanisch
sicher.
24.2.4 Alle Türsicherheitsverriegelungen sind sicher und
mechanisch in Ordnung.
24.2.5 Die Tür aktiviert alle Türverriegelungsschalter und dies
in der richtigen Reihenfolge.
24.2.6 Die Tür lässt sich reibungslos bedienen und die
Führungen laufen frei in den Führungsnuten.
24.2.7 Der Temperatursensor ist richtig an das SRB
angeschlossen.
24.2.8 Das Gehäuse ist sicher wieder angebracht, ohne
eingeklemmte Drähte.
Vor der Fertigstellung einer Service-Anforderung
überprüfen Sie nochmals folgende Punkte:
24.2.9 Führen Sie die Prüfung zur Wiederinbetriebnahme
durch, um sicherzustellen, dass der Ofen ordnungsgemäß
arbeitet und der Touchscreen funktioniert.
24.2.10 Die Mikrowellenemissionen sind unterhalb des
zulässigen Grenzwerts von 5mW/cm².
24.2.11 Die Leistungsabgabe des Ofens wird gemäß
Anweisung geprüft.
24.2.12 Der Ofen hat den geforderten Luftspalt von 50mm
rundherum und 50mm nach oben. Der Luftstrom darf nicht
behindert sein.
24.2.13 Füllen Sie den Wartungsbericht aus.
Wartungsanleitung und Teilebeschreibung – Originalanleitung
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Artikelnummer 32Z3870 DE
Ausgabe 1