Temperatursteuerungsprüfung - Merrychef eikon e4s Wartungsanleitung

14.7 Temperatursteuerungsprüfung
Die Temperatur des Ofengarraums messen.
HINWEIS: Das Thermoelement muss normalerweise
nur dann mit dem SRB neu kalibriert werden, wenn
das Thermoelement ausgetauscht worden ist oder der
Ofen zu viel oder zu wenig heizt.
Vorgehensweise:
14.7.1 Stellen Sie den Messfühler eines
Temperaturmessgerätes (A) auf einen Kühlkörper
oder eine Metallplatte in der Mitte des Garraums und
schließen Sie die Ofentür.
14.7.2 Wählen Sie „Temperature Control Test" (B)
aus den Wartungsmodus-Prüfungen „service mode
tests". Der Ofen heizt auf und regelt 30 Minuten bei
maximaler Sollwerttemperatur.
14.7.3 Wenn der Ofen die maximale Temperatur
erreicht hat, prüfen Sie, ob es einen stabilen Messwert
gibt.
14.7.4 Falls erforderlich, wählen Sie das rote X, um die
Prüfung zu beenden.
14.7.5 Wenn sich der Temperaturmesswert von der
maximalen Sollwerttemperatur unterscheidet, scrollen
Sie nach oben (C) und wählen Sie TEMP. COMP.
(Temperaturkompensation) (D) und geben Sie das
Passwort ein.
14.7.6 Geben Sie den Messwert des Prüfgerätes auf
der Tastatur ein (E) und wählen Sie OK, um das SRB mit
dem Thermoelement zu kalibrieren.
14.7.7 Prüfen Sie erneut, um festzustellen, ob der
Messwert der Garraumtemperatur der maximalen
Sollwerttemperatur entspricht.
Wenn der Temperaturmesswert nicht stabil ist:
1 Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.
2 Lassen Sie den Ofen abkühlen.
3 Entfernen Sie die Ofenverkleidung.
4 Überprüfen Sie das Kabel und den Anschluss
des Garraumtemperatursensors.
5 Wenn Kabel und Anschlüsse in Ordnung sind,
tauschen Sie den Garraumtemperatursensor aus
(s. Kapitel „Ersatzteile und Austausch").
6 Bringen Sie die Verkleidung wieder an, schalten
Sie den Ofen ein und prüfen Sie erneut.
7 Wenn die Temperatur immer noch nicht stabil
ist, wiederholen Sie die Schritte 1 bis 3, tauschen
Sie das SRB aus (s. Kapitel „Ersatzteile und
Austausch"), wiederholen Sie Schritt 6.
HINWEIS: Verwenden Sie wieder das bestehende PM
(Personality Module) auf dem neuen SRB (geben Sie
beim Neustart die Seriennummer ein).
14.7.8 Wiederholen Sie die
Temperatursteuerungsprüfung.
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Wartungsanleitung und Teilebeschreibung – Originalanleitung
Artikelnummer 32Z3870 DE
Ausgabe 1
A B
C
D
E