Consejos De Cocción - Klarstein FULL HOUSE DOWN AIR Handbuch

CONSEJOS DE COCCIÓN
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio. Tras la cocción, tome precauciones, pues el aceite
y la grasa se calienten muy rápidamente, especialmente si utiliza la
función Boost. A temperaturas muy elevadas, el aceite y la grasa
pueden infl amarse repentinamente y representar un gran riesgo de
incendio.
Consejos para cocinar
• Reduzca el calor cuando la comida comience a hacerse.
• El uso una tapa reduce el tiempo de preparación y ahorra energía al conservar el
calor.
• Reduzca el contenido de agua o grasa para reducir el tiempo de preparación.
• Comience con una temperatura elevada y redúzcala paulatinamente a medida
que los alimentos se calienten.
Hervir a fuego lento y cocer arroz
• Al hervir a fuego lento, el contenido de la olla se cuece a 85 °C por debajo del
punto de ebullición. Las burbujas suben a la superfi cie del líquido de cocción.
Hervir a fuego lento es la clave para preparar ricas sopas y tiernos estofados, pues
el sabor se desarrolla sin que la comida se haga demasiado. Debe preparar las
salas con base de huevo y harina por debajo del punto de ebullición.
• Para preparar arroz con ayuda del método de absorción, puede ser necesario un
ajuste de potencia elevado para garantizar que el arroz se preparada en el tiempo
recomendado.
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