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3.5. ALLGEMEINE FUNKTIONSBESCHREIBUNG
Der Scheiben- und Portionenschneider der Baureihe KR ermöglicht es Fleisch, Koteletts,
Speck, Fisch, Käse und Wurstwaren in Scheiben vorgegebener Stärke zu schneiden.
Es handelt sich um eine Portionsschneidemaschine mit manueller Beladung und optionalem
Austrageband. Je nach Anwendungsfall kann mit einem rotierenden glatten, gezahnten,
Einzel- oder Doppelmesser geschnitten werden.
Die Maschine / Anlage ist in verschiedene Bereiche / Komponenten unterteilt:
- 1 Einlegebereich mit Einlegeschacht/Produktauflage, Greifer für Schneidguttransport
und Einlegeklappe
- 2 Schneidbereich mit rotierendem Messer und Messerschutzhaube
- 3 Entnahmebereich mit Entnahmeklappe und optionalem Austrageband
- 4 Bedienelemente zur Einstellung der Schnittparameter
- 5 Hauptschalter
Seite 20-42
Originalversion 2020-1
Typ KR (DE)
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