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Braten
Zum Anbraten von z. B. Fleisch, Fisch und Zwiebeln.
Dämpfen
Geeignet für Kartoffeln und Gemüse mit mittlerer und langer Garzeit, Fisch, gefüllte
Gemüse oder Gemüserouladen, Eintöpfe, große Fleischstücke und Hülsenfrüchte.
Besonders genial für ganze Fische, Spargel, Spaghetti und groβe Mengen.
Schont Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
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Hohe Zeitersparnis
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Kein Überdruck
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Oval EasyQuick kann jederzeit abgenommen werden
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Für Speisen, die im Wasserdampf gedämpft werden sollen, ist die Verwendung des
ovalen Einsatzes unerlässlich, damit sie keinen Wasserkontakt haben, nicht anbrennen
und vor allem nicht auslaugen können. Alle überaus wichtigen Nährstoffe wie z. B.
Vitamine bleiben so weitgehend erhalten.
Für einen optimalen Einsatz des Oval EasyQuick wird empfohlen, diesen
zusammen mit
AMC Audiotherm bzw. AMC Audiotherm Plus und
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AMC Navigenio
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zu verwenden. Damit wird der Garvorgang zeit- und temperaturkontrolliert wie von
selbst gesteuert.
Siehe auch separate Gebrauchsanleitungen.
Wird auf einer gewöhnlichen Kochstelle gedämpft, muss deren Stufen-Einstellung
häufig angepasst werden, damit die Temperatur im optimalen Bereich bleibt. Um
Zeiteinsparung und optimalen Garprozess zu gewährleisten, ist gute Aufsicht
notwendig, auch wenn der Audiotherm zur Temperatur-Überwachung verwendet
wird und akustisch warnt.
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