Manutención Preventiva; Calidad Del Agua - modbar POUR OVER SYSTEM Betriebsanleitung

M O
ANUAL DE PERACIONES
Manutención preventiva
Es importante realizar una manutención periódica para mantener su equipo en condiciones operativas
óptimas. La manutención debe ser realizada por un técnico cualificado. Según el uso, la frecuencia
puede variar, pero recomendamos el siguiente esquema:
Cada 3 4 meses
Verificar la temperatura de preparación del
café
Verificar la calidad del agua
Verificar el buen funcionamiento de todos los
interruptores
Todos los años
Inspeccionar el cableado eléctrico
Cada 3 años
Verificar la parte interior de las calderas y, si es necesario, limpiar con un producto de limpieza
permitido para aparatos para alimentos y bebidas

Calidad del Agua

La calidad del agua es muy importante para el funcionamiento correcto de su máquina Modbar. El
filtrado incorrecto del agua puede causar problemas graves en su equipo y la calidad del café producido
Como mínimo, se deben cumplir los siguientes estándares del agua.
Total de sólidos disueltos (todos los
Dureza total (vapor solamente)
Dureza total (Espresso y Pour Over)
pH (todos los equipos)
Para obtener información más detallada sobre la calidad del agua, visite el sitio
Inspeccionar la válvula solenoide de
dispensación de agua
Inspeccionar las tuberías para ver que no
existan fugas u obstrucciones
Inspeccionar los interruptores de seguridad de
las calderas
Sacar y limpiar/inspeccionar las sondas de
temperatura
equipos)
www.modbar.com/support.
S
ISTEMA DE
90 150 ppm
Menos que 3 gpg
Menos que 5 gpg
6.5 7.5
P O
OUR VER
35