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modbar av 1gr
- espresso system
Modbar AV ist eine elegante Espressomaschine, die die Komplexität
der traditionellen Maschine unter der Theke verbirgt.
Sie ist für den Barista, den Visionär und den Träumer gedacht,
der die Ästhetik des Kaffeebereichs neu definieren will und dabei
die Qualität, Beständigkeit und Zuverlässigkeit eines bewährten
Branchenführers fordert.
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Verwandte Anleitungen für modbar Espresso AV 1GR System
Inhaltszusammenfassung für modbar Espresso AV 1GR System
- Seite 1 1gr - espresso system Modbar AV ist eine elegante Espressomaschine, die die Komplexität der traditionellen Maschine unter der Theke verbirgt. Sie ist für den Barista, den Visionär und den Träumer gedacht, der die Ästhetik des Kaffeebereichs neu definieren will und dabei die Qualität, Beständigkeit und Zuverlässigkeit eines bewährten...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
1gr - espresso system Betriebsanleitung V1.0 - 11/2019 MAN.24.4 Kapitel USA +1-260-454-5040 1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften S. 3 628 Leesburg. Rd., Fort Wayne, 2. Definition der beschriebenen Modelle S. 7 IN, 46808 3. Installation S. 11 WORLD +39-055-849191 Via La Torre 14/H, 50038, 4. -
Seite 3: Allgemeine Hinweise Und Sicherheitsvorschriften
1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften körperlichen, sensorischen ACHTUNG ACHTUNG oder geistigen Fähigkeiten Wie bereits in den Dieses Gerät ist nur für den oder Mangel an Erfahrung gewerblichen Einsatz bestimmt vorhergehenden Hinweisen und Wissen ist möglich, erwähnt übernimmt der und muss dort installiert sofern sie von einer Person Hersteller keine Haftung werden, wo sein Gebrauch und... -
Seite 4: Die Vorliegende Anleitung Muss Sorgfältig Aufbewahrt
leitung aufmerksam zu lesen , Verpackungsteile 8) Falsche Installation kann da sie wichtige Informationen (Schachteln, Beutel, Poly- zu Personen-, Tier- und Sach- bezüglich der Sicherheit bei styrol usw.) darf nicht in der schäden führen, für die der Installation, Betrieb und War- Reichweite von Kindern liegen Hersteller keinesfalls haftet. -
Seite 5: Dieses Gerät Darf Ausschließlich Für Den Zweck
des Geräts geeignet ist. Diese Verwendung ist als unsachge- ne usw.) ausgesetzt werden; ist auf dem Typenschild der mäß und daher als gefährlich • Kindern bzw. Personen, die Espressomaschine angege- zu betrachten. dazu nicht die notwendigen ben. Der Hersteller haftet nicht für Schä- Fähigkeiten besitzen, darf 11) Von der Verwendung von den, die durch unsachgemäße oder... - Seite 6 Maschine geeignet sind. in einem alternativen Format versuchen, das Gerät selbst 17) Um eine gefährliche Über- auf einer Website verfügbar. zu reparieren. Ausschließlich hitzung zu vermeiden muss https://modbar.com/support/ qualifiziertes, zugelassenes das Versorgungskabel der Ma- international/ Fachpersonal damit beauftra- schine vollständig ausgerollt https://modbar.com/support/us/...
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Seite 7: Definition Der Beschriebenen Modelle
2. Definition der beschriebenen Modelle Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: MODBAR AV, Espresso-System Legende Espresso-Aktuatorhebel Digitales Display Auswahlanzeige USB-Stick-Schnittstelle Timer Netzschalter Wahlschalter Druckmesser Tastatur Abfluss Espresso Tap Wassereinlass Stromanschluss Tap Brühen Tap Niederspannung... - Seite 8 Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: MODBAR AV 1 Gruppe, Espresso-System Legende Espresso-Modul Espresso Tap Tap Brühen Tap Niederspannung Tap Hochspannung Wasserpumpe Tap Kaffeekessel Espresso Tap Weitere Informationen über Elektronik, Tastatur und Software-Programmierung sind der Anleitung zur Software-Programmierung zu entnehmen.
- Seite 9 Wesentlichen aus folgenden Bestandteilen: gesteuert. Betriebsdruck von 9 bar. PR000000 • Der Druck wird über einen MODEL: MFG. DATE: Espresso AV 1GR System 05/15/2019 • 1 Kessel; Druckmesser mit Skala von 0 bis 18 bar MODEL: MFG. DATE: Espresso AV 1GR System 05/15/2019 •...
- Seite 10 Wert zu verändern, den Uhrzeigersinn, um den Druck zu folgen Sie bitte dieser Anleitung: MODEL: MFG. DATE: Espresso AV 1GR System 15/05/2019 verringern. 220-240 V / 50/60Hz 1. Entfernen Sie die obere und die untere HINWEIS: Der Druck der Wasserpumpe Ablage.
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Seite 11: Installation
V/Hz POWER SIZE (mm²) WATTAGE GROUP WATTAGE WATTAGE Um Bruch- oder Leckstellen zu SEE ELECTRICAL vermeiden: 1545 1545 AC220-240V/50-60Hz 1 BOILER MODBAR AV 1093 1650 CONNECTIONS positionieren bzw. Lagern Sie die AC115V/60Hz 1650 13.8 715-952 451-600 AC208-240V/60Hz 1286-1672 6,2-7 1286-1672... - Seite 12 Empfohlene lichte Abstände 135 mm - 5,3 in. Lichte Höhe zwischen dem blanken Siebträger und der Tischfläche 350 mm - 14 in. Mindestabstand zwischen den Espresso-Tap 88 mm - 3,5 in. Lichte Höhe zwischen dem blanken Siebträger mit 2-Tassen-Auslass und 150 mm - 6 in.
- Seite 13 ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Bei jeder neuen Installation Gefährliche Spannung – Dieses Gerät ist nicht für den muss die Maschine mit einem Gebrauch durch Personen Vor Wartungsarbeiten die neuen Rohrleitungssatz und (einschließlich Kindern) mit Stromversorgung unterbrechen. entsprechenden Dichtungen verminderten körperlichen, ausgestattet werden. sensorischen oder geistigen ACHTUNG Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung...
- Seite 14 Im Moment der Installation muss das Modul Diese Maschine ist nicht für die Frontplatte des Modbar-Moduls hat zwei Modbar vorbereitet werden, bevor es benutzt Verwendung im Freien bestimmt. Zur getrennte Funktionen: EIN und AUS. werden kann. Dazu ist wie folgt vorzugehen.
- Seite 15 3) Allgemeine Verwendung • Die Heizelement beginnen sich nun zu 2 Dosen, die der Anzahl der Gruppen allgemeiner Verwendung erhitzen. Wenn alle Zonen die eingestellte entspricht; Modul betriebsbereit und es muss keine Temperatur erreicht haben, ist das Modul • Austausch von 1-Dosis- und 2-Dosis- Vorbereitung vorgenommen werden.
- Seite 16 alle Maschinen von La Marzocco mit 2 Kits sich am besten eignet. Dazu sind die anhand eines mitgelieferten für die Wasseranalyse ausgestattet (siehe anhand des Kits ermittelten Parameter auf Schläuche aus Edelstahlgeflecht an das Abbildung), die jeweils 6 Messstreifen und unserer Website “LA MARZOCCO WATER Trinkwassernetz anschließen.
- Seite 17 der Espressomaschine mittels Stecker mit Sollte eine solche Anlage nicht vorhanden sein Kabeldurchführung und dies aufgrund der lokalen Vorschriften zulässig sein, so kann das abfließende 8) Anschluss des Wasserablaufrohrs Wasser in einem eigenen Eimer gesammelt Anschluss Ablaufs werden. Eventuelle Verlängerungen des Espressomaschine muss anhand...
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Seite 18: Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee
4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee entlüftet werden. ACHTUNG ACHTUNG Um die Luft aus dem Kessel zu entfernen ist es notwendig, den Auslaufhebel zu Die Maschine darf nicht mit Nehmen Sie den Siebträger betätigen, bis Wasser aus der Gruppe Strahlwasser gereinigt oder in niemals ab, wenn Wasser fließt, während sich das Modul im Standby-Modus befindet (Hauptschalter... - Seite 19 korrekte Kaffeeabgabe zu erzielen, muss geregelt werden. Dabei ist die Schraube der Siebträger warm bleiben. zum Erhöhen des Drucks im Uhrzeigersinn, zur Reduzierung des Drucks gegen den Sieb Uhrzeigersinn zu drehen. Den Druck nur dann regeln, wenn eine Brühgruppe Siebträger Kaffee ausgibt.
- Seite 20 Zeit > 2 Sekunden Sekunden lang gehalten, bevor er in die Ruheposition zurückkehren kann. Sieben Arbeitsschritte verfügbar: - Dosis 1; - Dosis 2; - Dosis 3; - Dosis 4; - Kontinuierlicher Betrieb; - Spülen; - Reinigungszyklus. Der Modbar Espressoauslauf ist in der...
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Seite 21: Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung
5. Instandhaltung und Regelmäßige Reinigung ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Die Maschine muss so aufgestellt Dieses Gerät darf nicht in Wasser Diese Maschine ist nicht für die werden, dass der Fachtechniker Verwendung im Freien bestimmt. getaucht oder mit Strahlwasser bei der Ausführung von Zur Reinigung der Maschine darf gereinigt werden. - Seite 22 1) Reinigung der Gruppen und Abflüsse 4) Reinigung der Ablaufschale Minuten in die genannte Lösung legen. Einen Esslöffel voll spezifisches Die Ablaufschale muss zur Reinigung - Reichlich mit reinem Wasser nachspülen, Reinigungspulver für Espressomaschinen mindestens zweimal wöchentlich die Schraube und die Dusche wieder in den Blindfilter im Siebträger füllen (die herausgenommen werden.
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Seite 23: Außerbetriebnahme Und Abrüstung
Pausen, entfernen das Wasser aus dem WICHTIG lang Wasser auslaufen lassen; Filter und setzen den Filter wieder ein, Wenn die Maschine länger als 8 Stunden bevor der Zyklus den Wasserfluss wieder in nicht benutzt wird und nach allen längeren Wenn die Maschine längere Zeit nicht Gang setzt. -
Seite 24: Planmäßige Wartungsarbeiten Und Kontrollen
7. Planmäßige Wartungsarbeiten und Kontrollen Diese Vorgänge kommen zu den Periodischen Wartungs- und Reinigungsvorgängen hinzu, siehe Angaben in Kap. 6 Die folgenden Wartungs- und Inspektionsvorgänge sind periodisch von qualifizierten Technikern auszuführen. Die zur periodischen Wartung benötigte Zeit wird durch den täglichen Arbeitsaufwand und/oder Kaffeeverbrauch bestimmt. HINWEIS: Die Garantie schließt diese periodischen Vorgänge nicht ein. -
Seite 25: Präzisionswaage
8. Precision Scale 1) Vorsichtsmaßnahmen beachten - Das Wiegesystem ist ein Präzisionsgerät, - Legen Sie keine Gegenstände auf die das sorgfältig verwendet, gereinigt und ge- Waage, die mehr als 1kg wiegen; Das Wiegesystem besitzt unter statischen wartet werden muss. Bedingungen (*) eine Genauigkeit von +/- - Laden Sie nie mehr als 1 kg, um die 0.5g.