Vorbeugende Wartung; Wasserqualität - modbar POUR OVER SYSTEM Betriebsanleitung

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ETRIEBSANLEITUNG

Vorbeugende Wartung

Es ist wichtig, dass eine vorbeugende Wartung vorgenommen wird, um das Gerät im optimalen
Betriebszustand zu halten. Die Wartung von einem qualifizierten Fachmann ausgeführt werden. Je nach
Verwendung der Maschine kann die Häufigkeit sich ändern, jedoch empfehlen wir folgendes:
Alle 3 4 Monate
Ausgabetemperatur kontrollieren
Wasserqualität kontrollieren
Einwandfreie Funktion aller Schalter prüfen
Jährlich
Verkabelung inspizieren
Alle 3 Jahre
Das Innere der Boiler kontrollieren und bei Bedarf mit einem Reinigungsprodukt spülen, das
spezifisch für Geräte geeignet ist, die mit Speisen und Getränken in Berührung kommen
Wasserqualität
Die Wasserqualität ist für den einwandfreien Betrieb des Geräts Modbar sehr wichtig. Eine
unzureichende Filterung des Wassers kann zu schwerwiegenden Problemen sowohl am Gerät als auch
im Hinblick auf die Qualität des gebrühten Kaffees führen. Das verwendete Wasser muss mindestens die
folgenden Standardwerte aufweisen.
Gesamtwert gelöste Feststoffe (alle Geräte)
Gesamthärte (nur Dampf)
Gesamthärte (Espresso und Pour Over)
Weitere Informationen über die Wasserqualität finden Sie auf der Website www.modbar.com/support.
pH Wert (alle Geräte)
Wasser Magnetventil inspizieren
Wasserkreislauf inspizieren (auf Leckagen
oder Verstopfung)
Sicherheitsschalter der Boiler inspizieren
Temperatursonden des Boilers ausbauen und
reinigen/inspizieren
90 150 ppm
unter 3 gpg
unter 5 gpg
6,5 7,5
P O S
OUR VER YSTEM
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