Hallde RG-400i Bedienungsanleitung Seite 43

TIPO DI IMPIEGO
Affetta, taglia a cubetti, grattugia, tritura, affetta
alla julienne e seziona patatine in varie dimen-
sioni, anche con taglio ondulato, in funzione
dell'utensile selezionato. Per lavorazione di
verdure, frutta, pane secco, formaggio, noci,
funghi ecc.
UTILIZZATORI
Ristoranti, cucine di negozi, ospedali, scuole,
fast food, catering, pizzerie, navi, cucine
centrali, cucine di istituti, industrie alimentari,
ecc.
CAPACITA'
Fino a 5 000 porzioni al giorno e 60 kg al
minuto.
UTILIZZARE GLI
ALIMENTATORI
ALIMENTATORE MANUALE /
ALIMENTATORE PNEUMATICO
ERGO LOOP:
Questi due alimentatori possono essere utiliz-
zati con tutti i tipi di prodotti, sia grandi che
piccoli.
Il cilindro di alimentazione A con tre lame
interne blocca e taglia gli alimenti, ed è ottimiz-
zato per la preparazione dei cavoli.
ALIMENTATORE MANUALE
Il cilindro di alimentazione B con parete interna
è ottimizzato per guidare manualmente ed
accumulare gli alimenti.
ALIMENTATORE A IMBUTO:
Viene utilizzato per grandi quantità di oggetti
rotondi come pomodori, cipolle, ecc.
INSERTO A 4 TUBI:
Utilizzato per tagliare a fette prodotti lunghi
come cetrioli, vedi figura.
MONTAGGIO E SMONTAGGIO
CILINDRO DI ALIMENTAZIONE
Durante il montaggio abbassare la leva di
bloccaggio. Spingere il cilindro sui supporti
dell'apparecchio ed abbassarlo.
Sollevare la leva di bloccaggio.
Durante lo smontaggio, iniziare a rimuovere il
dispositivo di alimentazione.
Abbassare la leva di bloccaggio.
Rimuovere il cilindro di alimentazione dai
supporti dell'apparecchio.
INSERTO A 4 TUBI
Premere il pulsante di stop.
Montare il cilindro di alimentazione A o B.
Posizionare l'inserto a 4 tubi nel cilindro con
l'albero all'interno del tubo del cilindro.
Premere l'inserto a 4 tubi verso il basso e
ruotare la manopola di bloccaggio in senso
antiorario.
HALLDE • User Instructions
Durante lo smontaggio, ruotare la manopola
di bloccaggio in senso orario e rimuovere
l'inserto a 4 tubi.
ACCSSORIO MANUALE DI SPINTA:
Premere il pulsante di stop dell'apparecchio.
Montare il cilindro di alimentazione A o B.
Spostare la leva completamente verso l'alto.
Inserire l'albero dell'accessorio manuale di
spinta nel tubo del cilindro di alimentazione.
Premere verso il basso l'accessorio manuale
di spinta e girarlo in senso antiorario.
Durante la rimozione, premere verso il basso
l'inserto di blocco, spostare verso l'esterno
l'accessorio manuale di spinta in senso orario
e toglierlo.
ACCESSORIO PNEUMATICO DI SPINTA:
Premere il pulsante di stop dell'apparecchio.
Montare il cilindro di alimentazione A.
Inserire l'albero dell'accessorio pneumatico di
spinta nel tubo del cilindro di alimentazione.
Premere verso il basso l'accessorio pneuma-
tico di spinta e girarlo in senso antiorario.
Inserire l'accoppiamento del tubo del compres-
sore nell'attacco dell'alimentatore pneumatico.
Impostare le velocità dell'apparecchio e
dell'alimentatore pneumatico come specificato
per gli utensili utilizzati, come indicato al capi-
tolo IMPOSTARE LE VELOCITA'.
Avviare il compressore e regolare la pressione
a 5,5 bar. Maneggiare il compressore come
indicato dal produttore.
Controllare la pressione dell'aria sul mano-
metro. La pressione dell'aria consigliata è di
5,5 bar ma il valore effettivamente necessario
potrebbe essere diverso. Se la lettura è diffe-
rente, sollevare il controllo e regolarlo fino a
quando la lettura indica circa 5,5 bar, quindi
riabbassarlo.
Durante la rimozione, spegnere il compressore
e staccare il tubo dall'attacco dell'alimentatore
pneumatico.
Premere verso il basso l'inserto di blocco,
spostare verso l'esterno l'accessorio manuale
di spinta in senso orario e toglierlo.
IL CILINDRO DI ALIMENTAZIONE PER
L'ALIMENTATORE A IMBUTO
Durante il montaggio abbassare la leva di
bloccaggio.
Spingere il cilindro sui supporti dell'apparecchio
ed abbassarlo.
Sollevare la leva di bloccaggio.
Durante lo smontaggio, iniziare a rimuovere
gli accessori.
Abbassare la leva di bloccaggio.
Rimuovere il cilindro di alimentazione dai
supporti dell'apparecchio.
ALIMENTATORE A IMBUTO
Premere il pulsante di stop.
Durante il montaggio, montare il cilindro di
alimentazione con due guide interne.
Posizionare l'alimentatore a imbuto al centro
del cilindro, con l'albero all'interno del tubo
del cilindro.
Premere l'imbuto verso il basso e ruotare la
manopola di bloccaggio in senso antiorario.
Durante lo smontaggio, ruotare la manopola
di bloccaggio in senso orario e rimuovere
l'imbuto.
INSTALLAZIONE DI UTENSILI
DA TAGLIO E VASSOIO
Durante l'utilizzo dell'alimentatore manuale o
pneumatico, assicurarsi che il piattello di spinta
sia nella posizione superiore e girarlo al di
fuori dell'alimentatore verso sinistra. Se si sta
utilizzando l'alimentatore a imbuto o l'inserto
a 4 tubi, sollevare l'albero dalla sua sede sul
retro dell'apparecchio.
Abbassare la leva di bloccaggio e far ruotare
l'alimentatore all'indietro.
Se si deve utilizzare il vassoio, il disco di
eiezione si trova nella parte inferiore del
vassoio. Assicurarsi che l'alloggiamento della
lama della macchina sia stato accuratamente
pulito. Il vassoio, contenente il disco di
eiezione, viene quindi montato attorno al perno
dell'alloggiamento della lama della macchina.
Ruotare/spingere verso il basso il disco di
eiezione nel relativo accoppiamento.
Inserire l'utensile da taglio scelto sull'albero
e ruotarlo in modo che scenda saldamente
in posizione.
Quando si utilizza la griglia a cubetti o la
griglia per le patate fritte: posizionare il disco
di eiezione nella parte inferiore del vassoio,
che a sua volta è montato attorno al perno
dell'alloggiamento della lama della macchina.
Abbassare il disco di eiezione nel suo attacco.
Quindi montare la griglia scelta sul perno,
seguita dall'affettatrice, assicurandosi che
entrambe vadano correttamente in posizione.
Bloccare il dispositivo di rotazione quando si
usa l'alimentatore a imbuto, la spina di bloc-
caggio con l'inserto a 4 tubi, o il dispositivo
per rimuovere il nucleo quando si utilizza
l'accessorio manuale o pneumatico di spinta,
ruotandolo in senso antiorario con la chiave
posizionata sull'albero di supporto dell'utensile.
RIMOZIONE DEGLI UTENSILI
DA TAGLIO E DEL VASSOIO
Svitare il tappo a vite, il manicotto o il bullone
di bloccaggio in senso orario con la chiave e
rimuovere l'utensile/gli utensili da taglio e il
disco di eiezione insieme al vassoio.
IMPOSTAZIONE SELETTORE DI
VELOCITÀ
Il selettore velocità è normalmente impostato
in posizione "2" per le normali operazioni di
taglio. Quando si tagliano cubetti, il selettore
deve essere in posizione "1".
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