Hallde RG-400i Bedienungsanleitung Seite 18

Überprüfen Sie, dass die Maschinen mit
eingesetzten Schneidewerkzeugen innerhalb
von zwei Sekunden stoppt, wenn der Griff am
4-Röhren-Einsatz im Uhrzeigersinn gedreht
wird, und startet, wenn der Griff zurückgedreht
wird.
Überprüfen Sie, dass die Maschine nicht
gestartet werden kann, wenn die Fülleinheit für
den 4-Röhren-Einsatz montiert ist, nicht aber
der 4-Röhren-Einsatz selbst.
Falls die Sicherheitsfunktion nicht ordnungs-
gemäß funktioniert oder falls das Stromkabel
Bruchstellen aufweist, ist die Maschine von
einer Fachkraft instand zu setzen, bevor sie
wieder an das Netz angeschlossen wird.
Überprüfen des Zustands und der Schärfe der
Schneidewerkzeuge.
Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe die
Seiten 70.
VERARBEITUNGSART
Schneidet in Scheiben, würfelt, reibt, zerklei-
nert, schneidet in Streifen und im Kräusel-
schnitt sowie Kartoffelchips in verschiedenen
Dimensionen und abhängig vom gewählten
Schneidewerkzeug. Verarbeitet Gemüse, Obst,
trockenes Brot, Käse, Nüsse, Pilze usw.
NUTZER
Restaurants, Ladenküchen, Krankenhäuser,
Schulen, Fast-Food-Einrichtungen, Catering,
Pizzerias, Schiffe, Zentralküchen, Küchen
von Einrichtungen, lebensmittelverarbeitende
Industrie usw.
KAPAZITÄT
Bis zu 5000 Portionen pro Tag und 60 kg pro
Mi-nute.
VERWENDUNG DER
FÜLLEINHEIT
MANUELLER EINFÜLLER, ERGO LOOP/
PNEUMATISCHER DRUCKEINFÜLLER:
Diese beiden Fülleinheiten können für alle
Arten von Lebensmitteln verwendet werden,
klein und groß.
Füllzylinder A mit drei eingebauten Messern
fixiert und zerteilt das Produkt während der
Verarbeitung und wurde optimiert für die
Zubereitung von Kohl.
MANUELLER EINFÜLLER, ERGO LOOP
Füllzylinder B mit einer internen Wand wurde
optimiert für die manuelle Eingabe von
Produkten und das Stapeln.
DER EINFÜLLTRICHTER:
Wird verwendet zum kontinuierlichen
Schneiden in großen Mengen von runden
Produkten wie Kartoffeln, Zwiebeln usw.
DER 4-RÖHREN-EINSATZ:
Wird genutzt zum Schneiden von langen
Produkten in Scheiben wie Gurken, siehe
Abbildung.
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MONTAGE UND DEMONTAGE
DER EINFÜLLTRICHTER:
Zum Anbringen den Arretiergriff nach unten
klappen. Den Einfüllzylinder auf die Gelenk-
bolzen der Maschine schieben und den Einfüll-
zylinder absenken.
Den Arretiergriff anheben.
Zum Entfernen zuerst den Einfüllaufsatz
entfernen.
Den Arretiergriff absenken.
Den Einfüllzylinder von den Gelenkbolzen der
Maschine lösen.
DER 4-RÖHREN-EINSATZ:
Den Abschaltknopf drücken.
Beim Einbringen Einfüllzylinder A oder B
einsetzen.
Den 4-Röhren-Aufsatz in den Einfüllzylinder
setzen. Die Welle muss sich dabei im Einfüll-
zylinderrohr befinden.
Den 4-Röhren-Einsatz nieder drücken und den
Arretierknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Zum Entfernen den Arretierknopf im Uhrzei-
gersinn drehen und den 4-Röhren-Einsatz
entfernen.
DER MANUELLE DRUCKAUFSATZ
Den Abschaltknopf der Maschine eindrücken.
Beim Einbringen Einfüllzylinder A oder B
einsetzen.
Den Hebel bis zum Anschlag nach oben führen.
Den Schaft des manuellen Druckaufsatzes in
das Einfüllzylinderrohr setzen.
Den Druckaufsatz nach unten drücken und
gegen den Uhrzeigersinn schwenken.
Zum Entfernen den Anschlag nach unten
drücken und den Druckaufsatz im Uhrzei-
gersinn nach außen schwenken und entfernen.
DER PNEUMATISCHE DRUCKAUFSATZ
Den Abschaltknopf der Maschine eindrücken.
Beim Einbringen Einfüllzylinder A einsetzen.
Den Schaft des pneumatischen Druckauf-
satzes in das Einfüllzylinderrohr setzen.
Den pneumatischen Druckaufsatz nach
unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn
schwenken.
Die Schnappkupplung des Kompressor-
schlauchs auf den Nippel des pneumatischen
Druckaufsatzes stecken.
Die Drehzahlregler von Maschine und pneu-
matischem Druckaufsatz entsprechend dem
verwendeten Schneidewerkzeug einstellen.
Dabei sind die Anweisungen im Abschnitt
EINSTELLUNG DER DREHZAHLREGLER
zu beachten.
Den Kompressor einschalten und den Druck
auf 5,5 bar einstellen. Bedienen Sie den
Kompressor in Übereinstimmung mit den
Anleitungen des Herstellers.
Den Luftdruck auf dem Manometer ablesen.
Der Luftdruck sollte etwa 5,5 bar betragen, der
tatsächliche Wert unterliegt jedoch Schwan-
kungen. Falls das Manometer einen anderen
Luftdruckwert anzeigt, ziehen Sie den Regler
nach oben und drehen ihn dann, bis das Mano-
meter einen Wert von etwa 5,5 bar anzeigt.
Anschließend drücken Sie den Regler wieder
nach unten.
Zum Entfernen den Kompressor ausschalten
und anschließend die Schnappkupplung des
Kompressorschlauchs vom Nippel des pneu-
matischen Druckaufsatzes trennen.
Den Anschlag nach unten drücken und den
pneumatischen Druckaufsatz im Uhrzeigersinn
nach außen schwenken und anschließend
entfernen.
DER EINFÜLLZYLINDER DES
EINFÜLLTRICHTERS
Zum Anbringen den Arretiergriff nach unten
klappen.
Den Einfüllzylinder auf die Gelenkbolzen der
Maschine schieben und den Einfüllzylinder
absenken.
Den Arretiergriff anheben.
Zum Entfernen zuerst den Einfüllaufsatz
entfernen.
Den Arretiergriff absenken.
Den Einfüllzylinder von den Gelenkbolzen der
Maschine lösen.
DER EINFÜLLTRICHTER:
Den Ausschaltknopf drücken.
Zum Anbringen den Einfüllzylinder mit zwei
Innenführungen versehen.
Den Einfülltrichter in die Mitte des Einfüllzy-
linders setzen. Die Welle muss sich dabei im
Einfüllzylinderrohr befinden.
Den Einfülltrichter nach unten drücken und den
Arretierknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Zum Entfernen den Arretierknopf im Uhrzei-
gersinn drehen und den Einfülltrichter
abnehmen.
MONTAGE VON
SCHNEIDEWERKZEUGEN UND
EINSATZ
Werden der manuelle oder der pneumatische
Einfüller verwendet, dann überprüfen Sie, dass
sich die Druckplatte in der oberen Position
befindet, und schwenken Sie den Einfüller
nach links. Wird der Einfülltrichter oder der
4-Röhren-Einsatz benutzt, heben Sie den
Schaft aus der Befestigung auf der Rückseite
der Maschine.
Senken Sie den Arretiergriff und schwenken
Sie den Einfüller nach hinten.
Falls der Einsatz verwendet werden soll,
dann wird die Auswurfplatte auf dem Boden
des Einsatzes platziert. Überprüfen Sie, dass
das Messergehäuse der Maschine gründlich
gereinigt worden ist. Der Einsatz mit der
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