Vedligeholdelse Og Rengøring - Kenwood DF260 Serie Handbuch

tips
G
Vi anbefaler, at der bruges olie af god kvalitet til
friturestegning, f.eks. majs- eller jordnøddeolie. Der kan
også anvendes fast fedtstof af god kvalitet. Andre
olietyper kan anvendes, hvis de er specielt anbefalet af
producenten til friturestegning. Bland aldrig forskellige
olie- eller fedttyper sammen og anvend ikke olivenolie,
smør eller margarine, da disse vil ryge eller koge over.
G
Madvarer, som er kogt eller stegt på forhånd, skal
steges ved en højere temperatur end helt rå madvarer.
G
Gennemsteg maden. Ydersiden kan se ud til at være
stegt, før maden er stegt indvendigt.
G
Opbevar frituregryden med olien (afkølet og filtreret)
indeni, klar til brug. Låget holder støvet ude.
G
Når der steges mad med beignetdej, skal den
overflødige dej først dryppe af.
G
Når De laver pommes frites, skal kartoflerne skæres i
lige store stykker, så de steges jævnt. Skyl og tør
stykkerne inden friturestegning.
G
Frituregryden vil holde længere, hvis olien filtreres hver
gang den har været brugt og skiftes, når den har været
anvendt 8 – 10 gange.
G
Inden friturestegning af dybfrosne madvarer skal evt.
løs is først rystes af.
maksimale madmængder
G
friske pommes frites 1 kg
G
dybfrosne pommes frites 800g
olie- og fedtstofkapaciteter
G
maksimal olie 2 liter
G
minimal olie 1,5 liter
G
maksimalt fast fedtstof 1,8 kg
G
minimalt fast fedtstof 1,4 kg
vedligeholdelse og rengøring
G
Begynd aldrig at rengøre frituregryden, før
olien er afkølet.
G
Tag altid frituregrydens stik ud af stikkontakten før
rengøring.
frituregryde/fast skål
G
Frituregrydens yderside – tørres først med en fugtig
klud og derefter grundigt med et viskestykke. Kom
aldrig frituregryden i vand.
G
Inderskålen skal rengøres hver gang den har været i
brug. Hæld varmt sæbevand i skålen og lad den stå i
blød i ca. 20 minutter. Brug ikke rengøringsmidler med
slibemiddel.
låg
G
Hver gang frituregryden har været i brug, skal låget
fjernes og lægges i blød i varmt sæbevand i 20
minutter.
kurv
G
Hver gang frituregryden har været i brug, skal kurven
fjernes og sættes i blød i varmt sæbevand i 20
minutter. Brug så en stiv børste.
G
Låget og kurven kan også vaskes i opvaskemaskine.
service og kundeservice
G
Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den af
sikkerhedsgrunde udskiftes af Kenwood eller en
autoriseret Kenwood forhandler.
Hvis De har brug for hjælp med:
G
brug af frituregryden eller
G
service eller reparationer,
så kontakt den forretning, hvor De har købt maskinen.
18