Kenwood Multipro Excel FP980 Serie Handbuch Seite 48

Skär ingefära i små bitar innan du mal den.
●
För bästa resultat bör du använda miniskålen när du hackar örter.
●
använda tillbehören
kniv/ degknådare
kniven är det mest mångsidiga tillbehöret. Konsistensen avgörs av hur länge
man kör. Använd momentanreglaget för grövre konsistens.
Använd kniven när du gör mjuka kakor och pajdeg, hackar grönsaker,
nötter, och rått och kokt kött, gör paté och dippsåser, puréar soppor och
också när du gör ströbröd av kakor och bröd.
Använd degknådaren till jäsdeg.
tips
kniv
Skär livsmedel som kött, bröd och grönsaker i cirka 2 cm stora tärningar
●
före körningen.
Bryt kakor i småbitar och släpp ner i matarröret medan maskinen är igång.
●
När du gör pajdeg tar du fettet direkt från kylen och skär i 2 cm stora
●
tärningar.
Var noga med att inte bearbeta degen för länge.
●
degknådare
Lägg de torra ingredienserna i skålen och tillsätt vätskan genom matarröret,
●
när apparaten är igång. Kör tills det bildats en slät och smidig degklump
(45 - 60 sekunder).
Efter jäsning ska degen endast knådas för hand. Det är inte tillrådligt att
●
knåda den i skålen, eftersom det kan göra matberedaren instabil.
dubbelvisp
Vispen ska endast användas till lätta, t.ex. äggvita, grädde, torrmjölk, och
när du vispar ägg och socker till sockerkaka. Den förstörs av tyngre
blandningar, som fett och mjöl.
använda vispen
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet ¸.
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den faller ner över
drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket - kontrollera att änden på axeln hamnar mitt i locket.
6 Välj auto.
viktigt
Vispen lämpar sig inte för allt-i-ett-kakor, eller kaksmet där man börjar med
●
att blanda fett och socker. Då kan vispen skadas. Använd alltid knivbladet
för sådan kaksmet.
tips
Du får bäst resultat om äggen har rumstemperatur.
●
Se till att skål och vispar är rena och fria från fett innan du vispar.
●
mixerkåpa
När du ska mixa vätskor använder du mixerkåpan tillsammans med kniven.
På det sättet kan du öka den körda mängden vätska från 1,4 liter till 2 liter;
läckage förhindras och kniven fungerar effektivare.
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Montera kniven.
3 Tillsätt ingredienserna.
4 Montera kåpan på bladet och kontrollera att den sitter på kanten och att
skåran ¹ är riktad mot fliken inuti skålen. Tryck inte ned på kåpan.
Håll i mittgreppet.
5 Sätt på locket och slå på apparaten.
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
skär- och strimlingsskivor
plattor för skivning – tjock (4mm)
Använd plattorna när du vill skiva ost, morot, potatis, kål, gurka, zucchini,
rödbeta och lök.
rivplattor – grov , fin
Använd plattorna när du vill riva ost, morot, potatis och livsmedel med
liknande struktur.
rivskiva
River Parmesan-ost eller potatis till raggmunk.
säkerhet
Ta aldrig av locket förrän skärskivan är helt stilla.
●
Var försiktig när du hanterar skärskivorna - de är extremt
●
vassa
använda skärskivorna
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på drivenheten.
Den mellanstora skålen kan användas med alla plattor. Placera den
●
mellanstora skålen i huvudskålen – rikta piggarna mot spåret på
huvudskålens sida och för ned den. Ta bort den genom att lyfta ut den med
fingergreppen på sidan av den mellanstora skålen.
2 Fatta tag i mittgreppet och placera skivan på drivaxeln.
3 Sätt på locket.
4 Välj det matarrör du vill använda. I mataren finns ett litet rör för bearbetning
av enskilda stycken eller tunna ingredienser.
Om du vill använda den mindre mataren måste du först placera den större
mataren inuti matarröret.
Om du vill använda den större mataren ska du montera den mindre mataren
och vrida den medurs tills den låser fast.
Fyll inte röret ovanför den angivna maxnivån. Apparaten fungerar enbart när
den större mataren monterats korrekt.
5 Lägg livsmedlen i matarröret.
6 Slå på matberedaren och tryck ner livsmedlen i jämn takt med matarstaven -
stoppa aldrig in fingrarna i matarröret.
tips
Använd färska ingredienser
●
Skär inte livsmedlen i alltför små bitar. Fyll på det stora matarröret så att det
●
är tämligen fullt även på bredden. Det gör att livsmedlen inte lägger sig på
sidan under körningen. Alternativt använder du det lilla matarröret.
Om du ställer livsmedlet lodrätt
●
mindre än om det läggs vågrätt
Det finns alltid kvar lite rester på plattan eller i skålen efter bearbetningen.
●
citruspress
Använd citruspressen för att pressa juice från citrusfrukter (t.ex. apelsiner,
citroner, lime och grapefrukt).
a kon
b sil
använda citruspressen
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Passa in silen i skålen - kontrollera att handtaget på silen är i låst läge, direkt
ovanför handtaget på skålen
3 Sätt konen på drivaxeln och vrid runt tills den har gått hela vägen ner
4 Skär frukten i halvor. Slå sedan på apparaten och tryck frukten mot konen.
Citruspressen fungerar inte om silen inte är korrekt fastlåst.
●
45
, tunn (2 mm)
när du strimlar eller skivar blir bitarna
.
.
.