Kenwood Multipro Excel FP980 Serie Handbuch Seite 21

sécurité
N'installez jamais l'unité porte-lames sur votre appareil sans avoir installé le
●
bocal.
Ne dévissez jamais le bocal tant que le moulin est fixé à l'appareil.
●
Ne touchez pas les lames tranchantes. Conservez l'unité porte-lames hors
●
de portée des enfants.
Ne retirez jamais le moulin tant que les lames ne sont pas complètement à
●
l'arrêt.
Pour prolonger la durée de vie de votre moulin, ne l'actionnez jamais
●
continuellement pendant plus de 60 secondes. Eteignez-le dès que vous
avez obtenu la consistance souhaitée.
L'appareil ne fonctionnera pas si le moulin n'est pas correctement installé.
●
Ne broyez pas de la racine de cucurma dans le moulin car celle-ci est trop
●
dure et pourrait endommager les lames.
conseils
Pour une performance optimale pour moudre des épices, nous vous
●
recommandons de ne pas moudre plus de 100g à la fois.
Les épices entiers gardent leur arôme beaucoup plus longtemps que les
●
épices moulus, mieux vaut donc moudre la quantité nécessaire à chaque
fois pour préserver la saveur.
Il est recommandé de griller les épices avant de les moudre afin qu'ils
●
donnent toute leur saveur.
Couper le gingembre en petits morceaux avant de le moudre.
●
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser le mini bol pour
●
hacher des herbes.
utilisation des accessoires
lame couteau /
Cette lame est l'accessoire le plus polyvalent. La texture que vous obtenez est
déterminée par la durée de mixage. Pour les textures plus granuleuses, utilisez le
mode de fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteau et de pâtes à tarte, pour
hacher la viande fraîche et cuite, les légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à
tartiner salées, pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain en
miettes.
Utilisez l'accessoire mixeur pour la préparation de pétrin.
conseils
lame couteau
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes de 2 cm
●
avant la préparation.
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube
●
d'alimentation pendant que le moteur est en marche.
Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement du
●
réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
●
pétrin
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide dans le tube
●
d'alimentation pendant que le moteur est en marche. Mélangez jusqu'à ce que le tout
forme une pâte et soit lisse d'apparence et élastique au touché (cela prend 45 à 60
secondes).
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de pétrir dans le bol car cela
●
peut entraîner une certaine instabilité du robot.
fouet à deux batteurs
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement, tels que les blancs
d'oeufs, la crème, le lait condensé non sucré et pour le mélange d'oeufs et de sucre
pour les gâteaux mousseline légers. Les préparations plus lourdes, avec matière
grasse et levure, risquent d'endommager l'accessoire.
utilisation du fouet
1 Installez l'arbre d'entraînement détachable et le bol sur le bloc moteur.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet ¸.
3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner jusqu'à ce qu'il
s'enclenche sur le manche.
4 Ajoutez les ingrédients.
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que l'extrémité du manche est correctement
positionnée au centre du couvercle.
6 Sélectionnez auto.
Downloaded from www.Manualslib.com
pétrin
manuals search engine
important
Le batteur ne convient pas aux préparations de gâteaux ni aux mélanges de
●
matière grasse et de sucre, qui risqueraient d'endommager le batteur.
Toujours utiliser la lame tranchante pour faire vos gâteaux.
conseils
Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température ambiante.
●
Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et exempts de graisse avant de
●
battre la préparation.
récipient mixeur maxi blend
Pour mélanger les liquides, utilisez le récipient mixeur maxi blend avec la lame
couteau. Il vous permet d'accroître la capacité de traitement des liquides de 1,4 litres
à 2 litres, d'empêcher les écoulements et d'améliorer les performances de hachage
de la lame.
1 Fixez l'axe d'entraînement amovible et le bol sur le bloc moteur.
2 Fixez la lame couteau.
3 Ajoutez les ingrédients à mélanger.
4 Installez le couvercle au-dessus de la lame en vous assurant qu'il repose sur
le bord et que la fente ¹ soit alignée avec l'encoche à l'intérieur du bol. Ne
poussez pas le couvercle, tenez-le par la poignée au centre.
5 Adaptez le couvercle et allumez l'appareil.
disques éminceur / râpe
disque éminceur - épais (4mm)
Utilisez les disques éminceur pour les fromages, carottes, pommes de terre,
choux, concombres, courgettes, betterave et oignons.
Disque râpe - gros , fin
Utilisez les disques râpe pour les fromages, carottes, pommes de terre et
aliments de texture similaire.
disque râpe
Ce disque râpe le Parmesan et les pommes de terre pour la préparation de boulettes.
sécurité
Ne retirez jamais le couvercle tant que les disques de coupe ne sont
●
pas complètement arrêtés.
Manipulez les disques de coupe avec précaution - ils sont
●
extrêmement tranchants
utilisation des disques de coupe
1 Fixez l'axe d'entraînement amovible et le bol sur le bloc moteur.
Le bol midi peut s'utiliser avec tous les disques. Installez le bol midi à
●
l'intérieur du bol principal en alignant les rainures avec les fentes sur le côté
du conduit du bol principal et en le faisant glisser. Pour le retirer, soulevez en
utilisant les prises pour les doigts sur le côté du bol midi.
2 En tenant par la prise centrale
3 Fixez le couvercle.
4 Choisissez la taille du tube d'alimentation à utiliser. Le poussoir comprend
un tube d'alimentation plus petit pour les ingrédients individuels ou plus fins.
Pour utiliser le petit tube d'alimentation – introduisez tout d'abord le grand
poussoir dans le tube d'alimentation.
Pour utiliser le grand tube – insérez le petit poussoir dans le grand poussoir
et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour verrouiller.
Ne remplissez pas le tube d'alimentation au-dessus du niveau maximum car
le robot ne fonctionnera pas si le poussoir du grand tube n'est pas installé
correctement.
5 Introduisez les aliments dans le tube.
6 Allumez l'appareil et exercez à l'aide du poussoir une pression régulière -
n'introduisez jamais vos doigts à l'intérieur du tube d'alimentation.
conseils
Utilisez des ingrédients frais
●
Ne coupez pas les aliments en trop petits morceaux. Remplissez presque
●
complètement le grand tube d'alimentation pour empêcher les aliments de glisser sur
les côtés pendant que le robot fonctionne. Utilisez alternativement le petit tube
d'alimentation.
Les aliments placés à la verticale
●
placés à l'horizontale .
Vous remarquerez toujours une petite quantité de résidus sur le disque ou
●
dans le bol après utilisation.
18
, fin (2 mm)
, placez le disque sur l'axe d'entraînement.
sont émincés ou rapés plus menus que ceux