Caratteristiche Della Macchina; Caratteristiche Tecniche - Moretti Forni iP 33 Bedienungsanleitung

ogni rivalsa nei confronti del costruttore per danni diretti o indiretti conseguenti al tempo in
cui la macchina dovesse rimanere inoperosa causa: avaria, attese per riparazioni, o comunque
per qualsiasi ragione riferibile alla presenza fisica dell'apparecchiatura.

1.4 CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA

La macchina è stata progettata e realizzata ad esclusivo uso alimentare per la lavorazione a
caldo di pasta ottenuta con farina di soia e/o altre miscele, allo scopo di facilitare la formatura
di dischi per la preparazione di pizze mantenendo inalterate le caratteristiche fondamentali
dell'impasto.
Ogni macchina (FIG. 1.1) è costituita da:
una struttura metallica rivestita con pannelli in acciaio inox
due piatti cromati (superiore fisso, inferiore mobile) dotati di elementi riscaldanti
regolatore dello spessore del disco di pasta
trasmissione con albero a camma e motoriduttore a bagno d'olio
azionamento con motore trifase a 400 VAC (a richiesta motore alimentato a 230 VAC
trifase)
circuito elettrico alimentato tramite cavo con tensione di rete al quale sono collegati: il
motore, gli elementi riscaldanti, i dispositivi di comando, di segnalazione e di sicurezza.

1.4.1 CARATTERISTICHE TECNICHE

Modello Peso pasta
gr
iP 33 100 - 270
iP 45 100 - 500
B
A
Piatto cromato Assorbimento
cm
33
45
C
Alimentazione
kW Volt
3,6 400/50/3
5,6 400/50/3
IT/4
Fig.1.1
Dimensioni Peso
A C B
mm
430 x 560 x 750
550 x 670 x 860
Kg
100
130