Capitolo 5. Manutenzione; Manutenzione Ordinaria; Pulizia Della Macchina - Moretti Forni iP 33 Bedienungsanleitung

CAPITOLO 5.
ATTENZIONE
Tutti gli interventi di manutenzione o pulizia, devono essere eseguiti a macchina spenta e
scollegata dalla presa di alimentazione elettrica.
In caso di malfunzionamento o di guasto della macchina rivolgersi esclusivamente ai centri
di assistenza autorizzati dal costruttore.
ATTENZIONE
Prima di eseguire qualsiasi intervento di pulizia o manutenzione, attendere il completo
raffreddamento dei piatti.
5.1

MANUTENZIONE ORDINARIA

La manutenzione ordinaria può essere eseguita dall' utilizzatore dopo aver studiato
attentamente e recepito le raccomandazioni e le istruzioni fornite in questa sezione.

5.1.1 PULIZIA DELLA MACCHINA

La pulizia della macchina dev'essere eseguita alla fine di ogni utilizzo in osservanza delle norme
igieniche e a tutela della funzionalità della macchina.
Con l'ausilio di un pennello idoneo e di un'eventuale spatola di legno procedere a una prima
rimozione dei residui di farina e pasta successivamente pulire la macchina ed in particolare le
superfici di contatto dei piatti con la pasta usando una spugna morbida o un panno inumiditi
con acqua tiepida e detergente.
Risciacquare quanto basta per la completa rimozione del detergente. Asciugare con carta
assorbente per uso alimentare quindi ripassare prima le superfici a contatto con la pasta e poi
tutta la macchina con un panno morbido e pulito imbevuto con disinfettante specifico per
macchine alimentari.
Durante i periodi di lunga inattività della macchina provvedere a passare sulla superficie dei
piatti un panno imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo.
ATTENZIONE
Non utilizzare prodotti chimici non alimentari, abrasivi o corrosivi.
Non utilizzare getti d'acqua per pulire la macchina.
Evitare assolutamente di usare spugne metalliche e strumenti abrasivi o affilati per evitare
di danneggiare le superfici.
MANUTENZIONE
IT/16