Electrolux EB6SL80CN Benutzerinformation Seite 34

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GE‐
MÜSE
Karotten
Gurken
Mixed Pick‐
les
Kohlrabi /
Erbsen /
Spargel
10.17 Trocknen - Heissluft
Legen Sie die Bleche mit
Butterbrotpapier oder Backpapier aus.
Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn
Sie den Ofen nach der Hälfte der
Trocknungszeit öffnen und über Nacht
abkühlen lassen, um den
Trockenvorgang abzuschliessen.
Für 1 Blech nutzen Sie die dritte
Einschubebene.
10.18 KT-Sensor
RINDFLEISCH
Roastbeef
Filetstück
RINDFLEISCH
Hackbraten
(min) (min)
Einkochen Weiterko‐
bis Perlbe‐ chen bei
ginn 100 °C
50–60 5–10
50–60 -
50–60 5–10
50–60 15–20
Für zwei Bleche nutzen Sie die erste und
vierte Einschubebene.
GEMÜSE
Bohnen
Peperoni
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 –
70 °C.
FRÜCHTE
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig Mittel
45 60
45 60
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel
80 83
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Durch
70
70
Mehr
86