Czyszczenie I Konserwacja - Bartscher C4431D Original-Gebrauchsanleitung

NAWILŻANIE
Układ parowy jest przeznaczony do łagodniejszego zapiekania wszystkich rodzajów
produktów. Ponadto jest przeznaczony także do szybkiego rozmrażania,
podgrzewania artykułów spożywczych bez ich wysuszania lub utwardzania
i naturalnego odsalania artykułów spożywczych konserwowanych solą.
Kombinacja funkcji nawilżania z funkcją tradycyjną pozwala na uzyskanie elastycz-
ności w zastosowaniu wraz z oszczędnością energii i czasu. Jednocześnie nie
dochodzi do utraty właściwości odżywczych i smaku artykułów spożywczych.
Woda wtryskiwana na wentylator jest rozdrabniana i dzięki przelotowi przez płytę
grzewczą zamienia się w parę.
UWAGA: Aby funkcja nawilżania działała zadowalająco, konieczne jest ustawienie
temperatury na co najmniej 80 ° C - 100 ° C. Przy ni ższej temperaturze trudno
uzyskać parę i większość wody gromadzi się na dnie komory pieca konwekcyjnego.
Ponadto, dobra jakość zapiekania wymaga wstępnego rozgrzania pieca
konwekcyjnego do żądanej temperatury przed rozpoczęciem nawilżania.
WSTĘPNE ROZGRZEWANIE
W celu uniknięcia konsekwencji wynikających ze strat ciepła powodowanych przez
otwarcie drzwi pieca konwekcyjnego podczas umieszczania w nim potraw, zaleca
się wstępne rozgrzanie komory pieca do temperatury przekraczającej wartość
temperatury przewidzianej do zapiekania o 30 ° C.

6. Czyszczenie i konserwacja

OSTROŻNIE!
Przed czyszczeniem należy odłączyć urządzenie od zasilania
elektrycznego (wyciągnąć wtyczkę!) i poczekać, aż urządzenie ostygnie.
Nigdy nie oczyszczać urządzenia strumieniem wody lub pary pod ciśnieniem!
Uważać, aby do urządzenia nie dostała się woda.
Regularne czyszczenie przez użytkownika
Czyszczenie komory pieca
o W celu zapewnienia niezawodnego działania, higieny i wydajności, urządzenie należy
czyścić codziennie po zakończeniu pracy.
o Nie stosować żadnych kwaśnych produktów, środków ściernych, żrących środków
do czyszczenia zawierających piasek lub ług sodowy.
- 251 -