Tipps Zum Rösten - Electrolux EB6SL80CN Benutzerinformation
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KUCHEN/GEBÄCK/BROT
AUF KUCHENBLECHEN
Windbeutel / Eclairs,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Streuselkuchen, tro‐
cken
PLÄTZCHEN
Mürbeteig-Plätzchen
Meringuen
Meringues
Hefeteigplätzchen
Blätterteigkleingebäck,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
RINDFLEISCH
Schmorbraten
Roastbeef oder Fi‐
let, blutig, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
(° C)
(min)
160–
25–45
180
150–
30–45
160
(° C)
(min)
150–
20–40
160
80–
130–
100
170
100–
40–80
120
160–
30–60
170
170–
30–50
180
1–1,5 kg
Ober-/Unterhit‐
ze
1 cm dick
Heissluftgrillen 190 - 200
PLÄTZCHEN
Brötchen
10.8 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke
abgedeckt (Sie können Alufolie
verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt
auf dem Blech oder auf dem Gitterrost
über dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
Wenden Sie den Baten nach 1/2–2/3 der
Garzeit.
Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Beträufeln Sie Fleischstücke während
des Bratvorgangs mehrmals mit dem
eigenen Saft.
10.9 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene
(°C)
230
(° C)
(min)
180
20–30
(Min.)
120 - 150
5 - 6
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