Electrolux EB6SL80CN Benutzerinformation Seite 33

STEINOBST (min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Pfirsiche / 35–45
Quitten /
Pflaumen
GE‐
MÜSE (min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Karotten 50–60
Gurken 50–60
Mixed Pick‐ 50–60
les
Kohlrabi / 50–60
Erbsen /
Spargel
10.16 Trocknen–Heissluft
Belegen Sie die Bleche mit Pergament-
oder Backpapier.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis,
wenn Sie nach halber Dörrzeit den
10.17 Speisenthermometer
RINDFLEISCH
Roastbeef
Filetstück
RINDFLEISCH
Hackbraten
Backofen ausschalten, öffnen und am
besten über Nacht auskühlen lassen.
Für 1 Blech nutzen Sie die dritte
Einschubebene.
(min)
Weiterko‐
Für 2 Bleche nutzen Sie die erste und
chen bei
vierte Einschubebene.
100 °C
10–15
Bohnen
Peperoni
(min)
Suppengemüse
Weiterko‐
Pilze
chen bei
100 °C
Kräuter
5–10
Stellen Sie die Temperatur auf 60–70 °C.
-
5–10
15–20
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig
45
45
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
GEMÜSE
(° C)
60–70
60–70
60–70
50–60
40–50
FRÜCHTE
(h)
8–10
8–10
6–8
6–9
Mittel Durch
60 70
60 70
Mittel Mehr
83 86
DEUTSCH 33
(h)
6–8
5–6
5–6
6–8
2–3