Tipps Zum Rösten - Electrolux EB6L40XCN Benutzerinformation

PLÄTZCHEN/ (° C)
TÖRTCHEN/
GEBÄCK/
BRÖTCHEN
Brötchen 180
Mürbeteig- 150–160
Plätzchen
Rührteigplätz‐ 160–170
chen
Blätterteigklein‐ 170–180
gebäck, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Hefeplätzchen 160–170
Meringues 100–120
Eiweissplät‐ 80–100
zen / Meringu‐
en
10.7 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke
abgedeckt (Sie können Alufolie
verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt
auf dem Blech oder auf dem Gitterrost
über dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
RINDFLEISCH
Schmorbraten
(min)
20–30
20–40
25–40
30–50
30–60
40–80
130–170
1–1,5 kg Ober-/Unterhit‐
ze
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Wenden Sie den Baten nach 1/2–2/3 der
Garzeit.
Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Beträufeln Sie Fleischstücke während
des Bratvorgangs mehrmals mit dem
eigenen Saft.
10.8 Braten
Verwenden Sie die erste
Einschubebene.
(°C)
230
DEUTSCH 49
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min)
120–150