Pulled Pork - Silvercrest SSC 200 A1 Bedienungsanleitung

5) Nach Ablauf der Garzeit die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen, das
Fleisch von den Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden oder zup-
fen und zurück in den Keramiktopf geben.
6) Einige Minuten das Fleisch wieder heiß werden lassen.
7) Die Petersilie hacken und dazugeben.

Pulled Pork

Zubereitungszeit: 30 min
Garzeit mind.: 7 h
Schwierigkeitsgrad: leicht
Portionen: 6 - 8
1,4 kg Schweinefleisch, ohne Knochen (Nacken)
1 Zwiebel
400 ml Ginger-Ale oder Root Beer
Für die Gewürzmischung:
2 EL Paprikapulver (rosenscharf)
2 EL brauner Zucker
2 TL Salz
½ TL Senfkörner
2 Msp. schwarzer Pfeffer
4 Msp. Knoblauchpulver
2 Msp. Oregano
1 TL gemahlene Koriandersamen
2 Msp. Chiliflocken
Für die BBQ-Sauce:
2 Zwiebeln
2 EL Öl
4 Zehen Knoblauch
1 EL Honig
1 Schuss Essig (z. B. Himbeer- oder Apfelessig)
150 ml Apfelsaft
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SSC 200 A1