Pulled Beef; Asiatisches Orangen-Hähnchen - Silvercrest SSC 200 B1 Bedlenungsanleitung

SilverCrest SSC 200 B1
Das angebratene Hackfleisch in den Keramiktopf (4) geben. Anschließend die Brühe und die Tomaten
hinzugeben. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Oregano leicht würzen.
Den Glasdeckel (2) schließen und die Sauce 6 Stunden lang auf der Heizstufe „LOW" garen lassen.

9.3 Pulled Beef

Für 4-6 Personen
Zutaten:

1,2 kg Rinderbraten

2 Zwiebeln

180 ml warme Rinderbrühe

1-2 EL Grillgewürz oder Steakgewürz

Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig und etwas Honig
Zubereitung:
Den Braten unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend den Braten
mit dem Gewürz einreiben.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Danach die Zwiebeln auf dem Topfboden vom
Keramiktopf (4) verteilen und mit der warmen Rinderbrühe übergießen.
Den Braten in den Keramiktopf (4) geben und ein paar Tropfen Balsamico-Essig auf das Fleisch geben.
Den Glasdeckel (2) schließen und ca. 5-6 Stunden lang auf Heizstufe "HIGH" garen lassen.
Anschließend den Braten mithilfe von Gabeln in kleine Stücke reißen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer
und Honig würzen.
9.4 Asiatisches Orangen-Hähnchen
Für 4 Personen
Zutaten:

3 – 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

3 Teelöffel Maisstärke oder Speisestärke

2 Teelöffel Speiseöl

1 Teelöffel Reisessig oder alternativ hellen Balsamicoessig

3 Teelöffel Sojasauce

1/2 Teelöffel Sesamöl

150 Gramm Orangenmarmelade

4 Teelöffel brauner Zucker

1/2 Teelöffel Salz
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