Kuppersberg RC 699 Technischer Pass Seite 15

DEUTSCH
TABELLEN MIT KOCHEMPFEHLUNGEN
Fleisch Gewicht
Milchschwein
Kaninchen
Lammfleisch
Schinken,
Schulter
Gesalzene
Schweinelende
Huhn
Roastbeef
Filet im Teig
Backblech
Kochmodus
position
2 3
1,5 3
1,5 3
1,5 3
1 3
1,5 3
1 3
1 3
TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
Temperatur, Dauer
°C (min)
190-210 75-85
170-190 65-75
180-200 80-85
180-200 60-65
160-180 45-50
170-190 45-50
190-210 50-55
170-190 45-50
180-200 50-55
170-190 35-40
160-180 30-35
170-190 30-35
170-190 40-45
160-180 30-35
170-190 30-35
190-210 50-55
170-190 45-50
190-210 35-40
170-190 30-35
180-200 35-40
180-200 35-40
160-180 30-35
Behälter/
Geschirr
Backblech
Backblech
Backblech
Backform
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
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