Marcato Pasta Fresca Gebrauchs- Und Wartungsanleitungen Seite 4

COME SI PREPARA LA MACCHINA ALL'USO
- Quando si usa la macchina per la prima volta pulirla completamente con un panno
umido.
- Per la pulizia dei rulli fate passare attraverso di essi una piccola quantità di pasta
che poi dovrà essere eliminata.
- Attenzione! Vi preghiamo di controllare che la tensione di alimentazione corrispon-
da a quella riportata sulla targa della macchina.
COME PREPARARE GLI IMPASTI
Dosate gli ingredienti secondo i quantitativi indicati nelle ricette (Fig. 2).
Aprite il coperchio della macchina e versate il contenuto scelto nella vasca dell'impa-
statrice (Fig. 3). Assicuratevi che il tappo laterale sia chiuso e il led 2 spento.
Chiudete il coperchio ed accendete la macchina (Fig.4) premendo l'interruttore 1.
Dopo circa 3 minuti, si sarà formato un impasto omogeneo e compatto.
Aprite il coperchio per estrarre l'impasto (Fig. 5).
Per rendere l'estrazione (Fig. 6) più agevole, fate fermare la macchina quando l'impa-
sto si trova nella parte superiore della vaschetta.
Aiutatevi eventualmente con il tasto 5 (Pulse).
COME SI PREPARA LA SFOGLIA E LA PASTA CON PASTA MIXER
Tagliate l'impasto ottenuto in 4-5 pezzi (Fig. 7).
Applicate l'accessorio a rulli lisci e disponete il regolatore della macchina sul
0, tirandolo verso l'esterno e facendolo ruotare, in modo che i due rulli lisci siano com-
pletamente aperti (Fig. 8).
Passate un pezzo di impasto attraverso i rulli (Fig. 9).
Ripetete questa operazione per 5-6 volte, doppiando la sfoglia e versado nel mezzo,
se necessario, della farina (Fig.10/11).
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4
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