WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 15

à couvercle fermé. Le temps de cuisson dépend de
la taille et des propriétés de l'aliment.
Avec cette méthode de préparation à couvercle
fermé, la viande cuit dans son propre jus et vous
pouvez utiliser très peu de graisse.
Redoublez de prudence avec la graisse chaude.
Friture
Remplissez la casserole avec une graisse appro-
priée, au maximum jusqu'à mi-hauteur.
Veillez à ne pas utiliser de couvercle. Vous éviterez
ainsi les brûlures causées par des débordements
de graisse.
Instructions pour tous les types de cuisinière
Il existe des poêles WMF Fusiontec adaptées à
tous les types de tables de cuisson en tailles standard.
Instructions pour les cuisinières électriques
Avec les cuisinières électriques, afin d'exploiter
l'énergie de manière plus efficace, les diamètres
des plaques doivent plus ou moins correspondre
aux diamètres des poêles :
Plaque Poêle
petite ø 14,5 cm ø 20 cm
moyenne ø 18 cm ø 24 cm
grande ø 22 cm ø 28 cm
Instructions pour les tables à induction
Attention. L'induction est une source de chaleur
très rapide. Ne chauffez pas de poêles sans conte-
nu, car la surchauffe peut endommager l'ustensile.
Si le feu est très fort, un bourdonnement peut se
faire entendre. Ce bruit est d'origine technique et
n'indique en aucun cas un défaut de votre table de
cuisson ou de votre poêle.
Le diamètre du fond de la poêle doit correspondre
à la taille de la plaque de cuisson, sinon il est pos-
sible que la plaque de cuisson (champ magnétique)
ne réagisse pas au contact du fond de la poêle,
surtout si le diamètre du fond est petit.
Instruction pour les tables en céramique/vitro-
céramique
Évitez de tirer ou de pousser l'ustensile de cuisson
sur la plaque chauffante pour ne pas rayer inutile-
ment la plaque de cuisson en vitrocéramique.
Veillez à garder la zone de cuisson propre. Les
restes situés entre le fond extérieur de la casserole
et la plaque de cuisson risquent de rayer la surface
de la plaque vitrocéramique.
Instructions pour les cuisinières à gaz
Ne réglez jamais la flamme du gaz sur un diamètre
supérieur au diamètre du fond de la poêle.
Veillez à ce que les flammes ne remontent pas
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