Batir / Picar / Preparar Purés; Moler / Picar - Cuisinart MINI PREP PRO CH4DCE Bedienungsanleitung

B. BATIR / PICAR / PREPARAR PURÉS
Corte los alimentos en trozos de unos 1,5 cm. Cuanto más gruesos los corte, más tiempo necesitará
para picarlos.
No llene demasiado la cubeta, con el fin de evitar resultados irregulares y una tensión innecesaria al
motor. Como norma general, los alimentos no deben ocupar más de 2/3 de la cubeta.
Pulse y suelte el botón varias veces, procurando que los alimentos caigan cada vez en el
fondo de la cubeta. Si la comida se queda pegada a las paredes del recipiente, use la espátula para
despegarla o presione el botón para invertir el sentido de giro del motor. De esta forma, la
comida se despegará de las paredes del recipiente. Verifique frecuentemente la textura con el fin de
no triturar demasiado los alimentos.
Picar hierbas frescas:
Las hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar completamente limpias y secas. Corte los
tallos de las hierbas, conservando únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas en la cubeta y
pulse la tecla varias veces, hasta que las hierbas estén suficientemente picadas. Cuanto mayor
sea la cantidad de hierbas que ponga en la cubeta, más finamente se picarán.
Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en
la nevera dentro de una bolsa herméticamente cerrada. También se pueden congelar.
Picar carne, aves, pescados y mariscos:
Los alimentos deben estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos 1,5 cm. Pulse
para picar grueso. Luego, para picar más fino, presione la tecla unos segundos más. Si es
necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos que se peguen a los bordes.
Para reducir alimentos a puré:
Pique grueso dando algunos toques y luego mantenga pulsado hasta obtener la textura
deseada.
(Nota : no conviene utilizar este sistema para hacer puré de patatas.)
Añadir líquidos:
Es posible añadir líquidos como agua, aceite o aromas con el aparato funcionando. Para ello, puede
verter el líquido a través de una de las aberturas de la tapadera. Deje siempre libre la otra abertura
para que pueda circular el aire.
C. MOLER / PICAR
Proceda de la misma forma con todos los alimentos duros: vaya dando toques, vigilando que
los alimentos vuelvan a caer al fondo del recipiente a cada vez. Para una textura más fina, presione y
mantenga presionado durante unos segundos.
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