Seeteufelspiesse Mit Kachumbersalat - Cuisinart MINI PREP PRO CH4DCE Bedienungsanleitung

HUMMUS
4 Portionen
75g Kichererbsen
5g glattblättrige Petersilie
½ TL Zitronenschale
1 Knoblauchzehe, gepellt
Saft 1 Zitrone
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Olivenöl
• Geben Sie die Kichererbsen, Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch, Zitronensaft und den gemahlenen
Kreuzkümmel in das Zubereitungsgefäß und vermischen Sie alles mit der Taste 'Grind' .
• Wenn alles gut vermischt ist, drücken Sie die Taste 'Chop' und fügen durch die Öffnung im Deckel
das Olivenöl hinzu, bis alles gut vermischt und sämig ist.
Serviervorschlag: Mit Fladenbrot oder als Dip zu Rohkost reichen.

SEETEUFELSPIESSE MIT KACHUMBERSALAT

4 Portionen
Spieße
750 g Schwanzstück vom Seeteufel
50 ml Olivenöl
Saft 1 Zitrone
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
8 Bambusspieße
Mango & Walnuss-Chutney
2 reife Mangos, geschält und gewürfelt
100g Walnüsse
1 Chilischote
40 ml Apfelessig
40 g brauner Zucker
Saft 1 Zitrone
2cm frischer Ingwer, fein gerieben
2 Knoblauchzehen
1 EL Senfkörner
1 EL Koriandersamen
4 grüne Kardamomkapseln, zerdrückt
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
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