7. TECNICHE DI FUNZIONAMENTO E QUANTITÀ
CONSIGLIATE
Ingredienti
Aglio/Cipolle/Scalogni
Acciughe
Burro
Caffè (in grani)
Verse groenten
Cioccolato
Formaggio a pasta dura
Formaggio a pasta semidura
Formaggio a pasta semimolle
Formaggio a pasta molle
Chicchi (cumino, semi di papavero,
ecc.)
Erbe aromatiche
Verdure cotte
Noci, nocciole, mandorle
Olive
Pepe (in grani)
Carne, pollame, pesce
Panna montata
Preparato liquido
Maionese
Ghiaccioli
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Commenti
Non tropo duro e tagliato a
pezzetti piccoli
Max. 50g alla volta
Tagliate a pezzetti piccoli
Max. 30g alla volta e taglia-
to a pezzetti piccoli
Max. 60g tegelijk en in
stukken van 1,5cm gesne-
den
Deve essere molto freddo
Deve essere molto freddo
Devono essere parfetta-
mente asciutte
Devono essere cotto al
punto da risultate tenere
Snocciolate
Devono essere molto
freddi (ma non congelati), e
tagliati a pezzi regolari.
Max. 150 g
Circa 45sec per impulso
Aggiungendo l'olio dal
collo del coperchio
A piccole quantità