Kenwood KM240 series Anleitung Seite 61

sugestões
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Desligue no interruptor e raspe a taça com a espátula
quando necessário.
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É preferível que os ovos para bater estejam à
temperatura ambiente.
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Antes de bater as claras de ovo, certifique-se de que
não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na taça.
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Utilize ingredientes frios para massa de pastelaria, a
não ser que a receita indique algo em contrário.
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Ao misturar manteiga e açúcar para receitas de
bolos, utilize sempre manteiga à temperatura
ambiente ou amoleça-a primeiro.
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A sua máquina tem uma função de "início suave"
para minimizar os derrames. Contudo, se a máquina
estiver a bater uma mistura pesada, tal como massa
para pão, poderá notar que a máquina leva alguns
segundos para atingir a velocidade seleccionada.
conselhos para fazer pão
importante
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Nunca ultrapasse as capacidades máximas indicadas
- irá sobrecarregar a máquina.
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É normal observar-se algum movimento da cabeça
da batedeira ao misturar misturas pesadas, tais como
massa de pão.
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Os ingredientes misturarão melhor se introduzir
primeiro o líquido.
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De vez em quando, pare a máquina e raspe a massa
do gancho para massas.
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Os vários lotes de farinha variam consideravelmente
nas quantidades de líquido necessário e se a massa
estiver muito pegajosa, isto poderá ter um efeito
considerável na carga imposta à máquina.
Aconselhamos a que observe a máquina enquanto a
massa estiver a ser batida; a operação não deverá
demorar mais de 6-8 minutos.
interruptor de velocidade
O que se segue são linhas de orientação e variam
consoante a quantidade de mistura na taça e o tipo
de ingredientes que estão a ser misturados.
batedeira
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bater gordura com açúcar - começar com a
velocidade mínima e aumentar gradualmente para
uma velocidade mais elevada
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bater ovos para obter misturas cremosas -
usar uma velocidade média a alta
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incorporar farinha, fruta, etc. - usar uma
velocidade baixa a média
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bolos rápidos - começar com uma velocidade
baixa e aumentar gradualmente para uma velocidade
mais elevada
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incorporar gordura em farinha - usar uma vara
a velocidade baixa a média
vara de arames
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aumentar gradualmente para velocidade máxima
vara para massa
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usar uma velocidade baixa a média
capacidades máximas
massa para tartes
bolo seco
(mistura numa só fase)
massa para bolo de frutas
massa para pão
claras de ovo
controlo do sensor electrónico de
velocidade
A sua máquina está equipa com um sensor
electrónico de velocidade, concebido para manter a
velocidade com cargas diversas, tal como ao bater
massa para pão ou adicionar ovos a massa de bolos.
Poderá portanto ouvir alguma variação na velocidade
durante a operação pois a máquina ajusta-se à carga
e à velocidade seleccionada, o que é normal.
para colocar e usar o resguardo
anti-salpicos
1 Coloque a taça na base e adicione os ingredientes.
2 Monte a ferramenta e baixe a cabeça da batedeira
3 Coloque o resguardo anti-salpicos na taça fazendo
deslizar a secção cortada em volta da cabeça da
batedeira .
4 Para retirar o resguardo anti-salpicos, inverta o
processo acima.
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Durante o processo de mistura, é possível adicionar
ingredientes directamente na taça através da abertura
existente no resguardo.
cuidados e limpeza
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Desligue sempre no interruptor e retire a ficha da
tomada antes de limpar o aparelho.
bloco do motor
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Limpe com um pano humedecido e depois com um
seco.
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Nunca utilize abrasivos nem mergulhe em água.
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450 g de farinha
1.6 kg peso total da
mistura
1.8 kg peso total da
mistura
500 g de farinha
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