Verwenden Von Hobel/Reibeisen/Raspel - Kenwood KM240 series Anleitung

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Achten Sie darauf, die Zutaten bei Verwendung des
Messers nicht zu lange zu verarbeiten.
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Nicht das Schlagmesser zum Verarbeiten zäher
Massen wie Brotteig verwenden, da dies die
Küchenmaschine beschädigen könnte. Für Brotteig
den Knethaken und für Rührteig den Schneebesen in
der Rührschüssel benutzen.
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Verwenden Sie das Schneidmesser auch nicht zum
zerkleinern von Eiswürfeln oder anderen harten
Nahrungsmitteln wie Gewürzen, das Zubehör könnte
beschädigt werden.
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Wenn Sie Mandelessenz oder Aromastoffe zur
Mischung hinzufügen, vermeiden Sie direkten Kontakt
mit dem Kunststoff, dieser könnte sich dauerhaft
verfärben.
maximales Fassungsvermögen
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Fleisch 400g (14oz) mit der
Machen Sie Hackfleisch, indem Sie das
überschüssige Fett entfernen und das Fleisch dann in
2 cm große Würfel schneiden, es in die Schüssel
geben, und das Gerät ca. 20 Sekunden, oder bis die
gewünschte Textur erreicht ist, laufen lassen. Je
länger Sie die Maschine laufen lassen, um so feiner
wird die Textur.
Schneid-/Hack- und Raspelscheibe
Verwenden Sie die Schneid-/Hackscheibe zum
Zerkleinern von Obst, Gemüse und Käse und die
Raspelscheibe zum Reiben von Parmesan und
Kartoffeln für Kartoffelpuffer.
Verwenden von
Hobel/Reibeisen/Raspel
Funktion der Schneidscheiben
Schneidscheiben/Reiben
Die Scheiben und
verwendbar: eine Seite schneidet, die andere reibt.
Sie können Käse, Möhren, Kartoffeln, Kohl, Gurken,
Zucchini, rote Bete oder Zwiebeln in Scheiben
schneiden. Sie können Käse, Möhren, Kartoffeln oder
andere Lebensmittel mit einer ähnlichen Struktur
reiben. Die gewünschte Seite der Scheibe
muss oben liegen.
Raspelplatte Raspelt Parmesan und Kartoffeln
für Kartoffelknödel.
Dünnes Schnitzelwerk (Julienne)
Diese Scheibe schneidet Kartoffel in dünne Pommes
frites und feste Zutaten für Salate, Garnituren,
Kasserollen und Pfannengerichte in dünne Streifen
(z.B. Möhren, Rüben, Zucchini und Gurken).
sind auf beiden Seiten
Standard-Schnitzelwerk
Schneidet Kartoffeln für Pommes frites und feste
Zutaten für Salate und Dips (z.B. Rüben, Gurken).
Extra grobe Reibe
und Möhren.
Verwendung der Schneide- bzw.
Reibescheiben
1 Nehmen Sie den Deckel für den Ausgang der
mittleren Drehzahl heraus.
2 Setzen Sie die Antriebswelle an den Ausgang.
3 Geben Sie die Schüssel über die Antriebswelle mit
dem Griff über dem an/aus und Drehzahlregler und
drehen diesen im Uhrzeigersinn, bis er einrastet.
4 Schieben Sie die Schneidplatte auf die Antriebswelle.
Die von Ihnen gewählte Schneidseite muss nach oben
zeigen. Gehen Sie mit den Schneidplatten
vorsichtig um - sie sind sehr scharf. Halten
Sie diese am Haltegriff in der Mitte.
5 Setzen Sie den Deckel, den Zufuhrtrichter über den
Drehzahlregler und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn
bis er eingerastet ist, achten aber auch darauf, dass
der Zapfen am Deckel in der Einkerbung des Griffes
sitzt. Der Deckel ist dann richtig, wenn die
Markierungen übereinstimmen
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Der Aufsatz funktioniert nicht, wenn er
falsch zusammengebaut bzw. falsch an der
Küchenmaschine angebracht wurde oder
aber der Deckel für den
Hochgeschwindigkeits-Anschluss nicht
aufgesetzt ist.
6 Wählen Sie das gewünschte Einfüllrohr aus. Der
Schieber enthält ein kleineres Einfüllrohr für die
Verarbeitung einzelner Zutaten oder für dünne
Zutaten.
Verwendung des kleinen Einfüllrohrs
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Stecken Sie zuerst den großen Schieber in das
Einfüllrohr.
Verwendung des großen Einfüllrohrs
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Verwenden Sie beide Schieber zusammen.
7 Legen Sie die Zutaten in das Einfüllrohr.
8 Schalten Sie ein und drücken Sie mit dem Schieber
gleichmäßig nach unten – stecken Sie niemals
die Finger in den Zufuhrtrichter. Für weichere
Nahrungsmittel wie Gurken, empfehlen wir eine
mittlere Geschwindigkeit, für festere wie Karotten oder
harten Käse eine mittlere bis hohe
Geschwindigkeitsstufe.
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Achten Sie beim Benutzen von
Gemüsehobel/Reibeisen oder Raspelscheibe
darauf, dass der Behälter nicht bis zur
Schneidscheibe gefüllt wird: regelmäßig
leeren.
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Zum Grobreiben von Käse
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