Backen Auf Einer Ebene - AEG BPE742220B Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen fällt zusam-
men und ist spintig oder
mit Wasserstreifen
durchzogen.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der
im Rezept angegebe-
nen Backzeit nicht fertig
gebacken.

11.6 Backen auf einer Ebene

BACKEN IN DOSEN
Gugelhupf / Bri-
oche
Sandkuchen /
Früchtekuchen
Tortenboden aus
Mürbeteig, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Tortenboden aus
Rührteig
Käsekuchen
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmäßig verteilt.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
(°C)
Heißluft 150-160
Heißluft 140-160
Heißluft 170-180
Heißluft 150-170
Ober-/Unterhitze 170-190
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne niedrigere Backofentempera-
tur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne höhere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Back-
ofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal
den Kuchenteig gleichmäßiger
auf dem Backblech.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei-
ne etwas höhere Backofentempe-
ratur ein.
(Min.)
50-70
70-90
10-25
20-25
60-90
1
1
2
2
1