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TECHNISCHE BESCHREIBUNG UND
VORGESEHENE BETRIEBSBEDINGUNGEN
2
.1 - Allgemeine beschreibung
Das Gerät besteht im Wesentlichen aus einem Sockel als Halterung eines
Rundmessers, das von einer Schwungscheibe angetrieben wird, das die Funktion
hat, Lebensmittel in Scheiben zu schneiden, und einem Schlitten auf Kufen
unterhalb des besagten Sockels, der seinerseits einen Produkthalter parallel zur
Klingenschneide trägt.
Die Dicke der Scheibe kann dank eines Drehknopfes oder eines Hebels auf der Seite
des Produkthalters auf einen der Dicke der gewünschten Scheibe entsprechenden
Wert eingestellt werden.
Die Zuführung der Ware (Vorschub in Richtung Messer) erfolgt mittels des
Schnellvorschubhebels des Produkthalters und des Vorschubgriffes des Halters.
Alle Bauteile des Geräts sind aus polierter und eloxierter Aluminiumlegierung,
rostfreiem Stahl und Kunststoffen für den Lebensmittelgebrauch gefertigt.
Der Gerätekörper ist mit lebensmittelechter Farbe lackiert.
Der Start und das Anhalten erfolgt von Hand mittels der Schwungscheibe.
Die Maschine verfügt über einen internen Schleifapparat, der eine einfache
Handhabung und eine höchstmögliche Sicherheit gewährleistet.
2
.2 - UMGEBUNGSBEDINGUNGEN FÜR DEN GEBRAUCH DER MASCHINE
• Temperatur....von -5 °C bis + 40 °C
• Relative Feuchtigkeit ...... max 95%
2
.3 - Korrekte benutzung der aufschnittmaschine
Die Aufschnittmaschine ist nur zum Schneiden von Lebensmitteln vom Typ und von Abmes-
sungen bestimmt, wie sie in dem vorliegenden Bedienunsgshandbuch angegeben sind.
DE
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