IT
I prodotti che si possono affettare sono
solo i seguenti:
•
Tutti i tipi di salumi (cotti, crudi,
affumicati).
•
Carni senza ossa (cotte o crude ad
una temperatura non inferiore ai
+3°C).
•
Pane
e
formaggi
del tipo affettabile quali gruviera;
fontine, ecc.).
Le sicurezze meccaniche adottate sono le seguenti:
•
Serie di protezioni in alluminio o materiale plastico trasparente sul braccio
pressamerce.
•
Sistema di blocco pressamerce
•
PARALAMA da rimuovere solo durante la fase di taglio
3
.1 -
GRANDE ATTENZIONE.
12
(ovviamente
SICUREZZE MECCANICHE
I
prodotti
che
affettare, perché possono provocare
affettatrice, sono i seguenti:
•
Prodotti alimentari congelati.
•
Prodotti alimentari surgelati
•
Prodotti alimentari con ossa (carne
e pesce)
•
Frutta e Verdura di tutti i tipi
•
Ogni
altro
affettabile ma non destinato all'uso
alimentare.
NON
si
possono
prodotto
del
tipo