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DE | Pizzakühltische | Bedienungshandbuch
3 REINIGUNG
3.1 REINIGUNG DES KÜHLGERÄTS
Das Kühlgerät muss unbedingt sauber gehalten werden. Alle Reinigungsarbeiten sind bei ausge-
schaltetem Gerät nach Unterbrechung der Spannungsversorgung von Kühlgerät sowie Konden-
sationseinheit durchzuführen.
Verwenden Sie kein Spritzwasser zum Waschen der Innenteile des Geräts, um die elektrischen Teile nicht zu
beschädigen. Verwenden Sie keine harten Metallgegenstände zum Entfernen des Eises.
Verwenden Sie zur Reinigung nur lauwarmes Wasser mit milden Produkten und trocknen Sie dann die feuchten
Teile mit einem weichen Tuch ab.
Vermeiden Sie die Verwendung von Produkten, die Chlor und chlorhältige Lösungen, Ätznatron,
Essig, Scheuerprodukte, Bleichmittel oder andere Stoffe enthalten, die schmirgeln oder kratzen könnten.
Es wird eine wöchentliche Reinigung des Schalenbodens geraten, besonders für Geräte mit Flüssigkeiten- oder
anderen Lebensmittelrückständen austreten. Die Reinigung muss auch in den äußeren Bereichen durchgeführt
werden: Diese Reinigung wird empfohlen, um das Entstehen des Schmutzes vorzubeugen.
ACHTUNG
•
Es wird für diese Eingriffe die Benützung von Arbeitshandschuhen geraten.
•
Beachten Sie die Rippe des Verdampfers und die Röhre des Kältemittels nicht zu biegen oder be
schädigen.
Es empfiehlt sich eine wöchentliche Reinigung des Kühlgerätes, insbesondere für Geräte, die für Lebensmit-
tel wie Fleisch, Milchprodukten und Wurstwaren vorgesehen sind, so vermeiden Sie die Entwicklung und An-
sammlung von Bakterien.
Die Innenflächen sollten mindestens einmal im Monat gründlich gereinigt werden, wenn das Kühlgerät zur Kon-
servierung von tiefgekühlten Speisen verwendet wird.
3.2 REINIGUNG DES KONDENSATORS IM KÄLTEAGGREGAT
Kühltisch TN-BT (für Bestellungen von Standard Ausführungen):
Die Kondensationseinheit liegt auf der rechten Seite des Kühltisches, wenn Sie vor dem Gerät stehen.
Es wird für diese Eingriffe die Benützung von Arbeitshandschuhen geraten.
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Alle Reinigungsarbeiten des Kühltisches sowie der eingebauten Kon-
densationseinheit sind bei ausgeschaltetem Gerät nach Unterbre-
chung der Spannunngsversorgung auszuführen.
Diese Reinigung hat ausschließlich durch Fachpersonal zu erfolgen.
Für einen dauerhaften Betrieb der Kondensationseinheit sollte der Kondensa-
tor regelmäßig gereinigt werden.
Die Reinigung hängt von dem Installationsraum der Anlage ab. Zur Reinigung
sollte die Einheit mit einem Luftstrahl ausgeblasen werden. Falls diese Opera-
tion nicht durchführbar ist, verwenden Sie einen Pinsel mit langen Borsten an
der Außenseite des Kondensators. Achten Sie hierbei darauf, den Kältemittel
Kreislauf nicht zu beschädigen.
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