Recepti - Silvercrest SKMM 1000 A2 Bedienungsanleitung

17. Recepti

Zeliščna skuta
250 g skute 40 % maščobe
125 g naravnega jogurta
2–4 sesekljani stroki česna
100 g kumar za solato
Sol po okusu
Poper po okusu
Pribl. 30 g mešanih zelišč (globoko zamrznjena živila)
Nastavek za mešanje 19
1. Odstranite jedra (notranjost) kumare in jo narežite na
kocke.
2. Vse sestavine dodajte v delovno posodo 9. Namesti-
te pokrov 3 in mešajte pribl. 20 sekund.
3. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
NAPOTEK: Če želite sesekljati sveža zelišča, koščke ku-
mare in stroke česna, uporabite rezalni nastavek 8. Z re-
zalnim nastavkom 8 sekljajte pribl. 10 sekund. Na koncu
dodajte jedilno skuto in jogurt.
Omaka guacamole
2 avokada (zelo zrela)
2 stroka česna
1/2 limone
1/2 čajne žličke gorčice
1 čajna žlička olja
1-2 paradižnika (narezana na četrtine)
1 jedilna žlica skute
sladkor
sol
poper
tabasko
rezalni nastavek 8
1. Avokado olupite, odstranite koščico in dajte v delov-
no posodo 9.
2. V delovno posodo 9 dajte tudi česen, limonin sok,
gorčico, olje, paradižnik in skuto. Namestite po-
krov 3 in fino sesekljajte.
3. Najprej začinite s sladkorjem, soljo in poprom, nato
izboljšajte še s tabaskom.
Jogurtni preliv
150 g naravnega jogurta
3 jedilne žlice belega vinskega kisa
3 jedilne žlice sončničnega olja
1-2 čajni žlički gorčice
1 ščepec soli / 1 ščepec sladkorja
plošča za emulgiranje 7
• V delovno posodo 9 dajte naravni jogurt, beli vinski
kis, sončnično olje, gorčico, sol in sladkor. -Namestite
pokrov 3 in dobro zmešajte.
Po potrebi lahko jogurtni preliv izboljšate še s fino nase-
kljanimi stroki česna, drobnjakom ali mešanimi zelišči.
Röstiji
4 krompirji, veliki, mokasto kuhani
sol
mleti poper
mleti muškatni orešček
80 g masla ali margarine
Plošča za fino strganje in rezanje 5
1. Plošča za fino strganje in rezanje 5 vstavite s stranjo
za strganje navzgor.
2. Olupljen krompir nastrgajte s ploščo za fino strganje
in rezanje 5.
3. Dodajte krompirjevo maso v krpo in iztisnite tekoči-
no.
4. Potresite začimbe po krompirjevi masi in zmešajte.
5. Segrejte maslo ali margarino v ponvici.
6. Z majhno zajemalko dodajte nekaj krompirjeve mase
v vročo mast in stisnite maso z obračalnikom.
7. Zdaj hrustljavo popecite röstije na obeh straneh.
Omaka pesto (rdeča)
150 g paradižnika (posušenega)
1 šop bazilike
1 čebula, rdeča (narezana na četrtine)
2 jedilni žlici pinijevih jedrc
1–2 stroka česna
2 čajni žlički balzamičnega kisa
150 ml olivnega olja
sol
poper
rezalni nastavek 8
1. V delovno posodo 9 dajte paradižnike, natrgane lis-
te bazilike, pinijeva jedrca, česen, čebulo, kis in olje.
Namestite pokrov 3 in fino pirirajte 1 minuto na sto-
pnji 2.
2. Začinite s soljo in poprom.
NAPOTEK: Omako pesto shranite v kozarcu z navojem,
prekrito s plastjo olivnega olja. Tako se v hladilniku obdrži
pribl. štiri tedne.
Omaka pesto (zelena)
1–2 šopa sveže bazilike
1–2 stroka česna
2 jedilni žlici pinijevih jedrc
150 ml olivnega olja
2 jedilni žlici naribanega parmezana
sol + sveže mleti črni poper
rezalni nastavek 8
1. V delovno posodo 9 dajte baziliko, česen, pinijeva
jedrca, parmezan in olivno olje. Namestite pokrov 3
in fino pirirajte 1 minuto na stopnji 2.
2. Začinite s soljo in poprom.
NAPOTEK: Omako pesto shranite v kozarcu z navojem,
prekrito s plastjo olivnega olja. Tako se v hladilniku obdrži
pribl. štiri tedne.
SI 39