Bartscher Deluxe Original-Gebrauchsanleitung Seite 282


A kész, kihűlt gofrit le is fagyaszthatja. A gofrik közé tegyen sütőpapír-darabkákat,
hogy ne tapadjanak össze, és megfelelő fagyasztóedényben tegye őket a
fagyasztóba

Igény szerint vegye ki a gofrit a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten hagyja
felengedni. Tálalás előtt rövid időre tegye kb. 100 °C-ra előmelegített sütőbe a gofrit
fedett edényben vagy alufóliába csavarva, hogy ne száradjon ki.
Receptajánlat: ropogós gofri (kb. 10 darab)
500 g liszt
300 g cukor
400 g vaj
6 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
sütőpor vagy szódabikarbóna
½ kk
1 csipet só
A lisztet, a sütőport vagy szódabikarbónát, a sót, a cukrot és a vaníliáscukrot keverje
össze egy tálban. Készítsen a halomban egy mélyedést.
Olvassza fel a vajat és keverje össze a tojással. Öntse a mélyedésbe, és keverje simára
a tésztát.
Felhasználás előtt legalább fél óráig pihentesse a tésztát. A gofrit 200 °C-os
hőmérsékleten kb. 1,5 – 2 percig süsse.
- 278 -