Bartscher Deluxe Original-Gebrauchsanleitung Seite 242


Hotové, studené vafle můžete zmrazit. Aby se neslepovaly, vložte mezi ně pečicí
nebo svačinový papír a potom zmrazte v sáčcích nebo vhodných nádobách.

Později vyjměte vafle z mrazničky a rozmrazte je při pokojové teplotě. Před
servírováním vafle ohřejte v troubě při teplotě asi 100 °C. Vložte je do nádoby
s víkem nebo zabalte do hliníkové fólie, vafle pak nevyschnou při vysoké teplotě.
Recept na křupavé vafle (asi 10 kusů)
500 g mouky
300 g cukru
400 g másla
6 ks vajec
2 sáčky
vanilkového cukru
½ lžičky prášku do pečiva nebo jedlé sody
špetka
soli
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva (nebo jedlou sodu), sůl, cukr a vanilkový cukr
a uprostřed udělejte důlek.
Rozpusťte máslo a smíchejte s vejci. Potom všechno nalijte do důlku a míchejte, až
získáte hladké těsto.
Před spotřebováním ponechte těsto alespoň půl hodiny odpočívat. Vafle pečte při
teplotě 200 °C po dobu asi 1,5–2 minuty.
- 238 -