Bartscher Deluxe Original-Gebrauchsanleitung Seite 261


Držeći za dršku otvorite poklopac i oprezno izvadite gotovi
vafel. Za vađenje vafli koristite drvenu ili plastičnu lopaticu.

Nikada ne koristite oštre ili metalne predmete koje bi mogle
oštetiti sloj na pločama za pečenje.

Odložite gotovo vafel da se ohladi.

Direktno nakon što izvadite vafel, u uređaj možete staviti
slijedeće tijesto. Ispecite vafle u skladu s prethodnim
opisom.

Nakon završetka pečenja vafli uređaj isključite pomoću
prekidača Uklj / Isklj i izvadite utikač iz utičnice.
Upute i savjeti

Pripremite sastojke za tijesto i ostavite ih na sobnoj temperaturi. Tek nakon nekoliko
minuta pripremite tijesto.

Tijesto će izgledati izdašnije ako prije prosijete brašno.

Odvojite žumanjak od bjelanjka.U tijesto najprije stavite žumanjak. Istucite
bjelanjak a na kraju oprezno dodajte pijenu ne miješajući je više. Na taj način ćete
dobiti tijesto, a poslije vafle, koji će izgledati izdašnije.

Ne otapajte maslac na previsokoj temperaturi. Pridodajte ga tijestu kad se malo
ohladi.

U slučaju recepata u kojima je mlijeko, možete umjesto njega dati mineralnu vodu.
Na taj način ćete upotrijebiti manje pecivnog praška jer mineralna voda sadrži dosta
ugljičnog dioksida koji ima iste karakteristike kao i pecivni prašak.

Ostavite tijesto da stoji bar pola sata i tek onda počnite ga stavljati u pekač. Cijelo
pripremljeno tijesto morate upotrijebiti odjednom. Ne čuvajte tijesto duže vrijeme.

Dodaci kao što su lješnjaci ili arome, se pridodaju u tijesto na kraju.

Vafli su najukusniji odmah nakon pečenja. Možete ih servirati s šećerom, medom,
sirupom, sladoledom i slično.

Kako biste postigli da vafli ostanu hrskavi, stavljate ih jedan pored drugoga da se
ohlade. Ako stavite tople vafle jedan na drugom, mogu postati mekani.
- 257 -