Bartscher Deluxe Original-Gebrauchsanleitung Seite 122

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Os waffles prontos e frios podem ser congelados. Para não colarem uns aos outros,
deve colocar-se papel vegetal entre os mesmos e seguidamente congelar em
saquinhos ou em recipientes apropriados.
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Retirar mais tarde os waffles do congelador e descongelá-los numa temperatura
ambiente. Antes de serem servidos podem ser aquecidos no forno com uma
temperatura de aprox. 100 °C. Devem ser colocados num recipiente com tampa ou
embrulhados numa folha de alumínio. Desta forma os waffles não secam numa
temperatura elevada.
Receita para waffles estaladiços (aprox. 10 peças)
500 g farinha
300 g açúcar
400 g manteiga
6 peças ovos
2 ambalagens. açúcar de baunilha
½ colherzinha fermento em pó ou bicarbonato de sódio
pitada sal
Misturar a farinha, o fermento em pó (ou o bicarbonato de sódio), sal, açúcar e açúcar
de baunilha numa tigela e fazer uma abertura no meio.
Derreter a manteiga e misturá-la com os ovos. Seguidamente inserir a mistura na
abertura e misturar até obter uma massa lisa.
A massa deve ser deixada durante pelo menos meia hora antes de ser utilizada.
Assar os waffles numa temperatura de 200 °C durante aprox. 1,5 – 2 minutos.
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