Il Vano Frigorifero; Utilizzazione Del Vano Frigorifero; Il Vano A 0 °C; Cassetti A 0 °C - Gaggenau RC222 Gebrauchsanleitung

Il vano frigorifero

Regolabile da +3 °C a +8 °C.

Utilizzazione del vano frigorifero

Per conservare prodotti da forno, alimenti pronti,
conserve, latte condensato, formaggi duri, frutta e
verdura sensibili al freddo: frutta tropicale, come per es.
mandarini, banane, ananas, meloni, avocadi, papaie,
frutti della passione, melanzane ed inoltre frutta da
maturare, pomodori, cetrioli, pomodori verdi, patate.
Il vano a 0 °C
La temperatura del vano a zero °C si mantiene vicino
a 0 °C. La bassa temperatura e l'alta umidità dell'aria
(nel cassetto umidità) permettono ottime condizioni per
la conservazione di alimenti freschi.
Tutto nel vano a 0 °C si conserva al sicuro e fresco per
il doppio del tempo.
Cassetti a 0 °C
Carne, pesce, salsiccia, pollame, frutti di mare
D
Latticini
D
Noci, mandorle, frutta secca
D
Conserve aperte, pietanze pronte
D
Cassetto umidità
Il cassetto umidità è coperto con un filtro speciale, che
fa passare l'aria ma trattiene l'umidità. Grazie a ciò nel
cassetto umidità, in funzione del carico, vi è una umidità
dell'aria fino al 90 %; Condizioni ideali per tutto ciò che
proviene dal giardino e dal campo:
Mele, pere, cotogne, albicocche, pesche, prugne,
D
ciliegie, rabarbaro, uva, bacche, kiwi, litchi, noci di
cocco, datteri freschi, fichi e marroni
Insalate in foglia, per es. lattuga, insalata eisberg,
D
crescione, indivia, lattughella
Tipi di cavoli, per es. cavolo bianco, cavolfiore,
D
broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo verde, cavolo
rapa, verza
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Radici commestibili, per es. carote, ravanelli, rafano,
D
rape rosse, sedano, navoni, cren
Piselli, pomodori, porro, finocchio, carciofi,
D
granoturco zuccherino
Funghi
D
Erbe aromatiche
D
Ma anche altri alimenti, come pesce, frutti di mare, carne,
salsiccia e formaggio, possono essere conservati qui, se
c'è ancora spazio.

Non sono idonei per la conservazione:

frutta e verdura sensibili al freddo come: frutta tropicale,
avocadi, papaie, frutti della passione, melanzane, cetrioli,
peperoni, inoltre frutta da maturare, pomodori verdi,
patate e formaggio duro. Il posto di conservazione ideale
per questi alimenti è il vano frigo A.
Tenere presente all'acquisto
di alimenti:
Importante per la durata di conservazione dei propri ali
menti è la «freschezza all'acquisto». In linea di massima
vale il principio: quanto più fresche solo le provviste con
servate nel vano a 0 °C, tanto più a lungo si conservano
fresche. Perciò all'acquisto prestare sempre attenzione al
grado di freschezza degli alimenti.
Tempi di conservazione (a 0 °C)
a seconda della qualità iniziale
Salsiccia, affettati, carne, interiora
pesce latte fresco, ricotta
Pezzetti di carne, salsicce da arrosto,
funghi, insalate, insalata in foglia
Pesce tagliato in tranci grandi,
pietanze pronte
Salsiccia affumicata o salmistrata,
cavoli
Carni trattate a caldo in pezzi grandi,
carne di manzo, selvaggina, legumi
freschi
fino a 7 giorni
fino a 10 giorni
fino a 15 giorni
fino a 20 giorni
fino a 30 giorni